Лосось, маринованный с апельсином

Лосось, маринованный с апельсином

Лосось замариновать в кашице из прокрученного через мясорубку вместе с коркой апельсина и поставить в холод на 12 часов. Затем очистить от апельсиновой массы, намазать горчицей, рубленым укропом и оставить на холоде еще на 12 часов.

Готовую рыбу нарезать тонкими пластинками и красиво уложить на тарелку. Украсить блюдо можно листочками салата, долькой помидора и ломтиком лимона. Обязательно положить также маслину и веточку укропа.

На 1 кг лосося 1 апельсин (с кожурой), 20 г горчицы, 10 г укропа и соль по вкусу.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

С тыквой и апельсином

Из книги Твоя пиццерия автора Маслякова Елена Владимировна

С тыквой и апельсином Требуется: 300 г дрожжевого теста.Для начинки: 300 г мякоти тыквы, крупный апельсин, 30 г сахара, 10 г сливочного масла.Способ приготовления. Пропустите мякоть тыквы через мясорубку, очистите апельсин от корочки и цедры, разомните и добавьте к прокрученной


Лосось маринованный в апельсиновом сиропе

Из книги 200 лучших рецептов холодных закусок автора Костина Дарья

Лосось маринованный в апельсиновом сиропе • 200 г филе лосося, 2 апельсина, 2 ч. ложки измельченной зелени укропа, 1 1/2 ст. ложки столовой горчицы, 2/3 ч. ложки соли.Апельсины тщательно вымыть и вместе с кожурой пропустить через мясорубку. В апельсиновом пюре замариновать филе


Фаршированная утка с апельсином

Из книги Блюда из птицы. Разнообразные меню для будней и праздников автора Алькаев Эдуард Николаевич

Фаршированная утка с апельсином Мелко нарезанные грибы поджаривают в жире или масле с солью, молотым перцем, петрушкой. Добавляют молотую утиную печень, еще поджаривают, затем перемешивают с яйцами и замоченными, выжатыми и растертыми булочками. Фаршируют этой смесью


Лосось, маринованный в апельсиновом сиропе

Из книги Соление, вяление, сушка и копчение рыбы автора Онищенко Владимир

Лосось, маринованный в апельсиновом сиропе 200 г лосося, 200 г апельсинов с коркой, 2 ст. ложки горчицы, 1 пучок укропа, соль.Лосось посолить и замариновать в прокрученных через мясорубку вместе с корками апельсинах и оставить на холоде на 12 часов. Затем очистить от


Хлебцы с киви и апельсином

Из книги Всё о домашнем хлебе. Лучшие рецепты домашней выпечки автора Бабкова Ольга Викторовна

Хлебцы с киви и апельсином ИнгредиентыМука пшеничная — 500 г, киви — 2 шт., апельсин — 1 шт., масло топленое — 4 ст. л., масло растительное — 1,5 ст. л., пудра сахарная — 3 ст. л., яйца — 2 шт., ванилин — 0,25 ч. л.Способ приготовления1. Топленое масло охладить, растереть ложкой,


Кролик с вешенками и апельсином

Из книги Блюда в глиняных горшочках автора Нестерова Дарья Владимировна

Кролик с вешенками и апельсином Ингредиенты500 г мяса кролика, 300 г вешенок, 1 апельсин, 1 луковица, 20 г топленого масла, 1 пучок зелени петрушки и укропа, перец, соль.Способ приготовленияГрибы вымыть, очистить, нарезать ломтиками. Мясо кролика промыть, нарезать кубиками. Лук


Лосось маринованный

Из книги Домашняя колбаса, буженина и другие копченые и соленые блюда автора Левашева Е.

Лосось маринованный Для маринада: 600 мл уксуса, 2 ст. л. с верхом соли, 30 г сельдерея, 50 г зелени петрушки, 30 г моркови, 1 луковица, 30 горошин душистого перца, 5 лавровых листьев, 10 измельченных бутонов гвоздики Лосося обварить кипятком, выпотрошить, снять кожу, посолить,


Холодный чай с апельсином

Из книги Голодная девушка. 300 и ниже 300. Завтраки, обеды и ужины автора Захарова Л. А.

Холодный чай с апельсином Ингредиенты 2 чайные ложки зеленого чая, 1 чайная ложка черного чая, 1/2 апельсина, сахар, пищевой лед.Способ приготовления Смешать зеленый и черный чай. Заварочный чайник обдать кипящей водой, всыпать чай, залить кипящей водой на 1/2 объема,


Свинина с шампиньонами и апельсином

Из книги Чудо-рецепты из духового шкафа автора Кашин Сергей Павлович

Свинина с шампиньонами и апельсином Ингредиенты500 г свинины, 300 г шампиньонов, 1 апельсин, 1 луковица, 20 г свиного жира, 1 пучок зелени петрушки и укропа, перец, соль .Способ приготовленияГрибы промыть, очистить, нарезать ломтиками.Мясо промыть, нарезать кубиками. Лук


Простокваша с яблоками и апельсином

Из книги 800 блюд для разгрузочных дней автора Гагарина Арина

Простокваша с яблоками и апельсином Что понадобится: 1 стакан простокваши, 1 яблоко, 1 ст. л. сахарного сиропа, 2 ст. л. апельсинового сока, 1 ч. л. измельченных ядер грецких орехов И начинаем готовить: Хорошо измельчить миксером яблоко, предварительно


Сельдь, запеченная с апельсином

Из книги Президентская диета автора Выдревич Галина Сергеевна

Сельдь, запеченная с апельсином 4 свежие сельди, 25 г сливочного масла, сок и тертая цедра 0,5 апельсина, 1 ст. ложка измельченного укропа, 4 лавровых листа.Сельдь очистить, выпотрошить, промыть и тщательно обсушить. Внутрь каждой рыбы вложить лавровый лист. Каждую сельдь


Лосось, маринованный в черной смородине

Из книги 100 рецептов блюд, богатых витамином С. Вкусно, полезно, душевно, целебно автора Вечерская Ирина

Лосось, маринованный в черной смородине Состав: филе лосося – 500 г, морская соль – 2 ст. ложки, сахар – 50 г, пюре черной смородины – 300 мл, Посыпать филе лосося крупной морской солью, завернуть в пленку и положить на ночь в холодильник. Вскипятить 50 мл воды,


Лосось, маринованный в черной смородине

Из книги Мультиварка – консервирование. Варенья, компоты, джемы автора Кашин Сергей Павлович

Лосось, маринованный в черной смородине Состав: филе лосося – 500 г, морская соль – 2 ст. ложки, сахар – 50 г, пюре черной смородины – 300 мл, Посыпать филе лосося крупной морской солью, завернуть в пленку и положить на ночь в холодильник. Вскипятить 50 мл воды,


Салат из моркови с апельсином

Из книги Система минус 60. Меню на каждый день. Завтраки, обеды, ужины автора Мириманова Екатерина Валерьевна

Салат из моркови с апельсином Состав: морковь – 500 г, апельсин – 2 шт., соль, сахарная пудра – 1 ст. ложка, лимон. Морковь очистить, разрезать по длине и удалить сердцевину, помыть, дать стечь воде. Смешать соль, сахарную пудру и сок лимона. Натереть в этот сок


Джем из яблок с апельсином

Из книги автора

Джем из яблок с апельсином Ингредиенты 700 г яблок, 350 г сахара, 3 г лимонной кислоты, 1 апельсин.Способ приготовления Яблоки очистите и нарежьте мелкими кубиками, апельсин ошпарьте и пропустите через мясорубку вместе с кожурой. Выложите в чашу мультиварки, засыпьте