Тефтели на подушке из риса

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Тефтели на подушке из риса

Необходимые продукты:

Фарш мясной (свинина и говядина) – 500 г

Рис (круглый) – 200 г

Укроп – 1 пучок

Яйцо куриное – 1 шт.

Лук репчатый – 1 шт.

Сметана – 2 ст. ложки

Вино красное сухое – 100 мл

Масло растительное – 1 ст. ложка

Соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

Лук и укроп мелко нашинковать. Смешать фарш с яйцом и луком с зеленью. Посолить, поперчить, сформовать тефтельки и выложить на сковородку, смазанную маслом. Пассеровать со всех сторон, затем долить немного воды и вино и тушить до готовности на сильном огне. Добавить сметану и довести до кипения еще раз.

Рис отварить согласно инструкции на упаковке. Промыть его холодной водой, дать стечь. Выложить на тарелку подушку из риса, сверху уложить две тефтельки и обильно полить соусом.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.