Рисовый суп

Рисовый суп

Необходимые продукты:

Курица – 500 г

Лук репчатый – 1 шт.

Морковь – 1 шт.

Масло растительное – 1 ст. ложка

Рис – 300 г

Соль, лавровый лист и перец – по вкусу

Способ приготовления:

Сварить бульон с добавлением перца, лаврового листа и соли. Готовое мясо вынуть из кастрюли. Бульон процедить через сито и поставить на огонь. Промыть рис в прохладной воде и засыпать в процеженный бульон. Пока рис варится, пассеровать нарезанный кубиками лук и натертую на крупной терке морковь в растительном масле в течение 5 мин. Досыпать к бульону и варить до готовности.

За 5 мин до окончания приготовления положить курицу, нарезанную порционными кусками, обратно в кастрюлю.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.