Густой картофельный суп с овощами

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Густой картофельный суп с овощами

Необходимые продукты:

Картофель – 6–7 шт.

Морковь – 2 шт.

Лук репчатый – 1 шт.

Сыр – 100 г

Растительное масло – 1 ст. ложка

Зелень, перец, соль – по вкусу

Способ приготовления:

Очистить и нарезать картофель. Поставить вариться в большом количестве воды.

Лук и морковь пассеровать на растительном масле. Картофель слить, но отвар сохранить. Помять картофель толокушкой, лук и морковь измельчить в блендере. Соединить морковь и лук с картофельным пюре, долить отваром, чтобы получить консистенцию супа-пюре, довести до кипения и подавать, предварительно посолив, поперчив, посыпав рубленой зеленью и тертым сыром.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.