Грибная икра

Грибная икра

Необходимые продукты:

Опята – 500 г

Морковь – 1 шт.

Репчатый лук – 1 шт.

Помидор – 1 шт.

Чеснок – 1 зубчик

Растительное масло – 1 ст. ложка

Уксус – 1 ст. ложка

Соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

Отварить грибы в подсоленной воде 30 мин. Морковь натереть на терке, лук нарезать кубиками. Пассеровать лук в сковороде, соединить его с морковью и раздавленным чесноком. Нарезать помидор кубиками и потушить все вместе. Соединить овощи с грибами и потушить еще 10 мин. Провернуть икру через мясорубку. Еще раз посолить и поперчить, заправить уксусом. Можно подавать с гарниром из гречки.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.