Вегетарианские голубцы

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Вегетарианские голубцы

Необходимые продукты:

Капуста белокочанная – 1 шт.

Кабачок – 1 шт.

Морковь – 2 шт.

Лук репчатый – 1 шт.

Перец болгарский – 2 шт.

Рис – 400 г

Вода (кипяченая) – 1 стакан

Сок томатный – 2–3 стакана

Йогурт – 1 ст. ложка

Соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

Кабачок, лук, морковь и перец нарезать мелко и поместить в сковороду. Всыпать промытый рис, залить водой, томатным соком, поперчить, посолить и тушить до полуготовности. Обрезать кочерыжку у капусты, отделить листья, оставить их в подсоленном кипятке на несколько минут. Выложить начинку на листья, завернуть и положить в кастрюлю, швом вниз. Залить водой и тушить до готовности. Подавать с йогуртом.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.