Буженина пикантная

Буженина пикантная

Необходимые продукты:

Свинина – 1 кг

Лимон – ? шт.

Чеснок – 5 зубчиков

Специи: орегано, перец черный, соль, перец чили, карри, мускатный орех, кориандр

Способ приготовления:

Свинину промыть в холодной воды. Чеснок очистить и нарезать на крупные кусочки. Отжать сок из лимона. Специи смешать с солью в отдельной тарелке. На противень выложить мешок для запекания или фольгу.

Свинину обмазать лимонным соком, затем равномерно обмазать специями. Сделать надрезы по всей поверхности и нашпиговать чесноком. Положить в мешок для запекания, закрыть, сделать в нем надрезы. Запекать при температуре 180 °C до готовности (в зависимости от толщины куска около часа).

Данный текст является ознакомительным фрагментом.