Читайте также
«Ежики» рыбные
НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:хек (филе) – 440 грис – 2 ст. ложкилук репчатый – 1 шт.помидоры – 2 шт.томатный соус – 1 стаканзелень укропахмели-сунели и соль – по вкусуСПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:Филе хека и пассерованный лук дважды пропустить через мясорубку.В полученную
Заливные рыбные фрикадельки
НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:филе окуня или судака – 160 гхлеб пшеничный черствый – 20 гяйца вареные – 20 гмолоко – 30 гжелатин – 6 глистья зеленого салата – 20 гзелень петрушки – 4 гсоль – по вкусуСПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:Желатин замочить в
Рыбные ежики в томатном соусе
НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:хек (филе) – 440 грис – 2 ст. ложкипомидоры – 4 шт.лук репчатый – 1 шт.масло растительное – 1 ст. ложказелень укропахмели-сунели и соль – по вкусуСПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:Филе хека и пассерованный лук дважды пропустить через
Рыбные котлеты
НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:рыба (филе без кожи и костей) – 500 гяйцо – 2 шт.сольперец молотыйлимонзелень – для оформленияСПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:Мякоть рыбы нарезать кусочками, смешать с яйцами и измельчить в кухонном комбайне. Добавить соль, перец, хорошо
Голубцы рыбные запеченные
НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:капуста – 1 кгфарш рыбный – 400 грис отварной – 100 глук репчатый – 1 шт.зелень петрушки и укропа – 10 гмасло растительное – 2 ст. ложкисольперец черный молотыйСПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:Подготовленный кочан капусты отварить до
Отварная баранина в лимонном соусе
НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:баранина – 500–750 глук репчатый – 3 шт.чеснок – 1 зубчикяичные желтки – 2 шт.сок 1 лимоналавровый лист – 2 шт.перец черный горошком – 6 шт.перец красный молотый – 1 ч. ложкаперец черный молотый, соль – по вкусуСПОСОБ
Тефтельки, запеченные под сыром
Необходимые продукты:Куриная грудка (филе) – 500 гЛук репчатый – 1 шт.Сыр – 200 гЯйцо куриное – 1 шт.Растительное масло – 1 ст. ложкаЧеснок, паприка, перец, соль – по вкусуЗелень – 1 пучокСпособ приготовления:Пропустить через мясорубку или
Печень в соусе
Необходимые продукты:Печень куриная – 500 гМорковь – 1 шт.Лук репчатый – 1 шт.Помидоры – 2 шт.Лавровый лист – 1 шт.Душистый перец горошком – 5–6 шт.Растительное масло – 1 ст. ложкаСпособ приготовления:Морковь нарезать длинной соломкой, лук –
Рыбные рулетики, панированные в специях и травках
Необходимые продукты:Семга свежая – 200 гРыба белая филе – 200 гЛимонный сок – 2 ч. ложкиЧеснок в порошке, сушеная зелень петрушки, укропа, кинзы и орегано, перец черный – по щепоткеСпособ приготовления:Отварить белую
Печень в винном соусе
Необходимые продукты:Говяжья печень – 500 гЛук репчатый – 1 шт.Красное сухое вино – 400 млЗелень петрушки – 10 гЛавровый лист – 2 шт.Соль, перец – по вкусуСпособ приготовления:Промыть печень, отделить от пленок, разрезать на квадратики
Рыба, маринованная в лимонном соке, с перцем, помидорами и зеленью
Необходимые продукты:Рыба красная – 300 гЛимонный сок – 2 ст. ложкиСоевый соус – 1 ч. ложкаПомидоры – 1 шт.Зелень укропа и петрушки – по две веточкиПерец чили – на кончике ножаСоль – по вкусуСпособ
Мясо в пряном соусе
Необходимые продукты:Говядина – 300 гДля соуса специи:Корица, имбирь, гвоздика, черный и белый перец, кумин, кориандр, шафран, чеснок, сольСпособ приготовления:Отварить мясо до полуготовности в воде. Немного остудить и нарезать на небольшие
Тефтельки из риса с соусом
Необходимые продукты:Рис – 300 гЧеснок – 2 зубчикаЗелень укропа – 1 пучокПомидоры – 2 шт.Лук – 1 шт.Соль – по вкусуСпособ приготовления:Отварить рис на медленном огне, не промывая, добавив зубчик чеснока и посолив. Помидоры мелко нашинковать
Рыба в цитрусовом соусе
Необходимые продукты:Семга – 300 гЛимон – ? шт.Апельсин – 1 шт.Чеснок – 1 зубчикЗелень укропа – 1 пучокСоль, перец – по вкусуСпособ приготовления:Семгу промыть и выложить в форму для запекания, выстланную фольгой.Выжать сок из половины лимона
Рецепт № Р-3. Рыбные котлеты (мои любимые)
Филе рыбы (если оно было мороженным, нужно после разморозки отжать воду) смешать в блендере (без соли и масла) с мукой грубого помола, отрубями, яйцом и репчатым луком.Из полученного фарша слепить котлеты, обвалять в муке или овсяных