Грибная икра

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Грибная икра

1. Два стакана сухих грибов замочить в воде 6—12 часов. Варить в небольшом количестве воды, пропустить через мясорубку. Поджарить в растительном масле нарезанный репчатый лук до светло-коричневого цвета.

Смешать грибы с луком, добавить по вкусу соль, уксус, сахарный песок, грибной отвар.

2. Отварить сухие грибы как в № 1, смешать с грибным отваром, солью, перцем черным, растертым чесноком, майонезом.