Суп гаспачо

Суп гаспачо

На 4 порции «Супа гаспачо» вам понадобится:

• Помидоры — 500 г,

• Огурцы — 300 г,

• Перец сладкий — 200 г,

• Лук репчатый — 100 г,

• Чеснок — 2–3 зубчика,

• Хлеб черствый — 100 г,

• Уксус,

• Соль, сахар.

Свежие огурцы, помидоры, перец, лук репчатый и чеснок измельчите в блендере до однородной массы и оставьте на ночь в холодильнике. Наутро процедите смесь через марлю или сито. Черствый хлеб размочите в кипятке до мягкости, добавьте к овощной смеси и еще раз перемешайте в блендере. Добавьте уксус, соль, сахар по вкусу. Остудите и подавайте к столу.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.