Клубнично-томатный гаспачо
На 4 порции «Клубнично-томатного гаспачо» вам понадобится:
• Помидоры — 400 г,
• Клубника — 300 г,
• Сок лимонный — 50 мл,
• Зелень базилика,
• Соль.
Клубнику и помидоры промойте, нарежьте крупными кубиками и измельчите в блендере. Добавьте свежую зелень базилика и измельчите еще раз. Заправьте лимонным соком и солью. Подавайте суп охлажденным.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Суп гаспачо На 4 порции «Супа гаспачо» вам понадобится: • Помидоры — 500 г, • Огурцы — 300 г, • Перец сладкий — 200 г, • Лук репчатый — 100 г, • Чеснок — 2–3 зубчика, • Хлеб черствый — 100 г, • Уксус, • Соль, сахар. Свежие огурцы, помидоры, перец, лук репчатый и чеснок
Свекольный гаспачо На 4 порции «Свекольного гаспачо» вам понадобится: • Свекла — 400 г, • Помидоры — 300 г, • Лук репчатый — 100 г, • Чеснок — 2–3 зубчика, • Уксус, • Соль, • Зелень базилика. Примечание: Вместе с уксусом в такой суп хорошо добавить острый соус табаско или
Белый гаспачо На 4 порции «Белого гаспачо» вам понадобится: • Миндаль молотый — 100 г, • Чеснок — 2–3 зубчика, • Белый хлеб — 200 г, • Масло оливковое — 100 мл, • Винный уксус — 50 мл, • Вода — 1 л, • Соль, • Зеленый виноград для украшения. В блендере смешайте и взбейте
Соус томатный Свежие помидоры нарезать дольками, сварить до готовности, пропустить через сито. Приготовить светло-коричневую заправку и прибавить томат-пюре. Немного развести водой, посолить, положить по вкусу сахар. Прокипятить в продолжение 5 минут.Из вкусных зрелых