Зеленый салат с ореховым соусом

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Зеленый салат с ореховым соусом

На 4 порции «Зеленого салата с ореховым соусом» вам понадобится:

• Огурцы свежие — 300 г,

• Капуста пекинская — 300 г,

• Корень сельдерея — 100 г,

• Грецкие орехи — 100 г,

• Чеснок — 1–2 зубчика,

• Лимонный сок — 50 мл,

• Соль.

Капусту мелко нашинкуйте, разотрите руками с солью. Огурцы промойте, очистите от кожицы и семян по необходимости, нарежьте кубикам или дольками и смешайте с капустой и натертым на крупной терке корнем сельдерея. Оставьте миску с салатом на час в холоде, чтобы огурец пустил сок.

Орехи измельчите и разотрите с раздавленным чесноком. Смешайте массу с лимонным соком и хорошенько перетрите ее. Добавьте ореховый соус в салат, дайте ему еще немного настояться и подавайте к столу.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.