Солянка капустная с грибами

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Солянка капустная с грибами

На 4 порции «Солянки капустной с грибами» вам понадобится:

• Капуста белокочанная — 400 г,

• Грибы свежие — 300 г,

• Лук репчатый — 100 г,

• Морковь — 100 г,

• Соль, специи,

• Зелень свежая.

Капусту мелко нашинкуйте, разомните руками с солью и выложите в кастрюлю. Добавьте немного воды и протушите в течение 5–10 минут. Добавьте измельченные лук и морковь и протушите еще 10 минут. Снимите с огня.

Грибы промойте, нарежьте средними кубиками, выложите на сковороду с небольшим количеством разогретой воды, добавьте по вкусу соль и тушите под закрытой крышкой до тех пор, пока грибы не дадут сок. После этого чуть-чуть приоткройте крышку и тушите грибы до готовности, периодически подливая чуть-чуть воды.

Добавьте грибы к капусте и тушите на маленьком огне еще 15 минут. Добавьте соль, специи и свежую зелень по вкусу.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.