Лобио из фасоли

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Лобио из фасоли

На 4 порции «Лобио из фасоли» вам понадобится:

• Фасоль сухая — 450 г,

• Лук репчатый — 100 г,

• Чеснок — 2–3 зубчика,

• Орехи грецкие — 60 г,

• Масло растительное — 50 мл,

• Уксус винный — 25 мл,

• Соль, хмели-сунели

• Зелень петрушки свежая.

Фасоль замочите на ночь в холодной воде, с утра воду слейте, залейте новую и отварите фасоль до готовности. Лук мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до румяного цвета. Лук смешайте с фасолью и оставьте на полчаса. Зелень мелко нарубите, орехи истолките в крошку, чеснок пропустите через пресс. Все перемешайте и добавьте к фасоли. Посолите по вкусу, добавьте хмели-сунели и уксус. Все перемешайте и настаивайте в течение часа на холоде.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.