Грибы, жаренные с морковью
Грибы, жаренные с морковью
Ингредиенты
500 г вешенок, 50 г моркови, 10 г зеленого лука, 1 зубчик чеснока, 30 мл растительного масла, 20 мл яблочного уксуса, черный молотый перец, соль.
Способ приготовления
Вешенки отварить в подсоленной воде, после чего нарезать ломтиками. Зеленый лук измельчить. Морковь очистить и натереть на крупной терке. Чеснок пропустить через чеснокодавилку. Выложить грибы и морковь на сковороду с растительным маслом и обжарить, затем посыпать зеленым луком и чесноком, посолить, поперчить, полить яблочным уксусом, перемешать и снять с плиты.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Грибы, жаренные с луком
Грибы, жаренные с луком Что понадобится: 1 кг грибов, 3 луковицы, 4 ст. л. растительного масла, зелень петрушки и укропа, соль Грибы очистить, промыть, нарезать тонкими ломтиками, посолить и обжарить в растительном масле до готовности. Лук нарезать полукольцами и отдельно
Грибы, жаренные с луком
Грибы, жаренные с луком 450 г свежих грибов, 1 луковица, 100 г шпика, соль по вкусу.Грибы очистить, ошпарить кипятком, промыть и нарезать на кусочки. Лук мелко нашинковать. На разогретую сковороду положить измельченный шпик и прогреть его так, чтобы вытопилось сало. В
Грибы сушеные, жаренные в сметане
Грибы сушеные, жаренные в сметане Состав: сушеные грибы — 40–50 г, масло — 1 ст. ложка, сметана — 1–2 ст. ложки, молоко — 0,5 стакана, зеленый лук, зелень, соль.Сушеные белые грибы (можно также подосиновики и подберезовики) перебрать, хорошо промыть, залить горячим кипяченым
Грибы, жаренные с картофелем
Грибы, жаренные с картофелем Состав: свежие грибы — 500 г или консервированные грибы — 250 г, шпик — 50 г, картофель — 8-10 шт., лук — 1–2 шт., соль, тмин.Грибы очистить, промыть и нарезать ломтиками. Шпик нарезать соломкой. Часть шпика разогреть на сковороде, обжарить в нем лук.
Грибы, жаренные с луком
Грибы, жаренные с луком Состав: грибы — 500 г, лук — 1 шт., масло — 3 ст. ложки, соль, перец, зелень.Очищенные грибы промыть, отварить, нарезать тонкими ломтиками, посолить, обжарить в масле и смешать с отдельно поджаренным луком. При подаче на стол посыпать зеленью петрушки или
Грибы по-французски (жаренные в сухарях)
Грибы по-французски (жаренные в сухарях) Ингредиенты:3–4 белых гриба или 7–8 шампиньонов по возможности одинакового размера, 1 яйцо, 2 ст. л. смальца, 2 ст. л. толченых сухарей.Способ приготовления:Очищенные и подготовленные белые грибы или шампиньоны отваривать 10 минут в
Грибы, жаренные с лимонным соком
Грибы, жаренные с лимонным соком Лук и чеснок мелко нарезать и обжарить на сливочном масле до появления золотистой корочки. Добавить нарезанные ломтиками свежие грибы, лимонный сок, посолить по вкусу, хорошо размешать и обжарить на сильном огне.Перед подачей на стол
Грибы, жаренные в сухарях по-венгерски
Грибы, жаренные в сухарях по-венгерски * Белые грибы – 3–4 шт. * Яйцо – 1 шт. * Смалец – 2 ст. л. * Панировочные сухари – 2 ст. л. * Соль по вкусу. Подготовленные грибы отварить в подсоленной воде (10 минут), откинуть на дуршлаг, посолить, перемешать со взбитым яйцом, а потом
Грибы, жаренные с картофелем
Грибы, жаренные с картофелем Белые грибы, подосиновики, подберезовики, иногда моховики и опята, перебирают и очищают от земли. Промывают в холодной воде и нарезают дольками, кубиками или ломтиками.Затем подготовленные грибы солят по вкусу и, используя топленое масло,
Грибы, жаренные с луком
Грибы, жаренные с луком Берут свежие грибы: белые, подосиновики или подберезовики, иногда и опята. Обрабатывают их, мелко нарезают.Подготовленные грибы кладут на раскаленную сковороду с маслом и жарят 10–15 минут, солят, кладут нарезанный репчатый лук и продолжают жарку
Грибы, жаренные с яйцом
Грибы, жаренные с яйцом Подготовленные грибы жарят с маслом на раскаленной сковороде 10–15 минут, периодически помешивая ложкой. Потом кладут по вкусу соль, взбитое яйцо с молоком и продолжают жарку до готовности. Рекомендуется ставить в духовой шкаф на 5 минут для
Грибы, жаренные с кабачками и помидорами
Грибы, жаренные с кабачками и помидорами Состав: свежие грибы — 500 г, кабачки — 500 г, мука — 2 ст. л., сливочное или топленое масло — 80 г, помидоры — 5 шт., перец на кончике ножа, зелень петрушки, соль по вкусу.Кабачки моют, очищают, нарезают кружочками толщиной 1–1,5 см, солят,
Грибы, жаренные с кабачками и помидорами
Грибы, жаренные с кабачками и помидорами Состав: свежие грибы – 500 г, кабачки – 500 г, мука – 2 ст. л., сливочное или топленое масло – 80 г, помидоры – 5 шт., перец на кончике ножа, зелень петрушки, соль по вкусу. Кабачки моют, очищают, нарезают кружочками толщиной
Грибы, жаренные для зимнего хранения
Грибы, жаренные для зимнего хранения Плотные грибы вымыть, очистить, мелко нарезать, обжарить в собственном соку, добавить растительное масло и репчатый лук по вкусу, посолить и дожарить до полной готовности. Разложить по банкам, закатать, медленно остудить под
Грибы, жаренные с луком
Грибы, жаренные с луком Состав: 500 г свежих грибов, 1 луковица, 3 ст. л. масла, соль.Очищенные грибы промыть, ошпарить, нарезать тонкими ломтиками, посолить, обжарить на масле и смешать с отдельно поджаренным луком. При подаче посыпать зеленью петрушки или