Первые шаги в новую страну веганства
Первые шаги в новую страну веганства
К то перестраивается на веганское питание, тому не надо ни от чего отказываться и, кроме того, можно жить с чистой совестью. Чудесные рецепты от Доротеи Неймайер в этой книге приукрасят и облегчат этот переход даже для сомневающихся. Кто, несмотря на это, все еще боится преследующего чувства голода, тот может расслабиться и с самого начала наслаждаться простым решением в виде полноценных растительных углеводов.
Доктор Эрнст Вальтер Хенрих, много лет ведущий веганский образ жизни, говорит по этому поводу: «Веганское питание не содержит никаких животных компонентов и является – при правильном соблюдении и разнообразии – самым здоровым видом питания и наилучшим решением для окружающей среды, климата, животных и людей»[151].
В общем заявлении американских (ADA) и канадских (DC) диетологов говорится: «Хорошо распланированное веганское питание и другие формы вегетарианства подходят для всех стадий жизненного цикла, включая беременность, грудное кормление, раннее детство, переходный возраст и юность. Вегетарианские виды питания обладают целым рядом преимуществ».
Заявление Комитета врачей за ответственную медицину (PCRM – Physicianc Committee for Responsible Medicine): «Веганское питание, не содержащее животных продуктов, полезнее вегетарианского. Веганское питание избавляет от риска накопления холестерина и содержит меньше жира, насыщенных кислот и калорий, чем вегетарианское, поскольку исключает молочные продукты и яйца. Научные исследования демонстрируют, что преимущества для здоровья возрастают с уменьшением количества пищи животного происхождения, что делает веганское питание самым здоровым из всех видов питания»[152].
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Первые блюда
Первые блюда Первые блюда лучше готовить на нежирных мясных и рыбных бульонах, а также на грибных бульонах и на отварах – овощных, крупяных, фруктовых, или на нежирном молоке, кефире и простокваше.Наиболее вкусные рыбные бульоны получаются из рыб осетровых пород, судака,
ПЕРВЫЕ БЛЮДА
ПЕРВЫЕ БЛЮДА СУП ПЕРЛОВЫЙ ПРОТЕРТЫЙПродукты: крупа перловая 20 г, морковь 15 г, картофель 40 г, масло сливочное 5 г, зелень петрушки 6 г, вода 370 г.Крупу перебрать, промыть, залить кипятком, варить до готовности. Отвар процедить, крупу протереть через сито и смешать с отваром.
ПЕРВЫЕ БЛЮДА
ПЕРВЫЕ БЛЮДА БОРЩ ВЕГЕТАРИАНСКИЙПродукты: 250 г свеклы, 150 г картофеля, 150 г свежей капусты, 70 г моркови, 25 г петрушки, 60 г репчатого лука, 30 г томата-пюре, 25 г сливочного масла, соль, лавровый лист, 1 л воды или бульона.В кипящий бульон или воду положить свежую капусту,
Первые блюда
Первые блюда Суп из сладкого перца и цуккини 700 мл овощного отвара, 250 г цуккини, 2 стручка сладкого красного перца, 2 стручка сладкого зеленого перца, 1 крупная луковица, 2 дольки чеснока, 1 ст. ложка оливкового масла, 1 ч. ложка яблочного уксуса, 0,5 ч. ложки красного молотого
Вегетарианство: как начать новую жизнь
Вегетарианство: как начать новую жизнь Принимая решение о присоединении к «обществу» вегетарианцев, имейте в виду, что строгое вегетарианство рекомендуется только взрослым людям.Для детей, подростков и молодых людей, не достигших 25-летнего возраста, вегетарианство не
«Китайское исследование», открывающее новую эру
«Китайское исследование», открывающее новую эру Вся информация, связанная с духовной стороной здоровья, энергетическим влиянием пищи и целительной силой солнца, непростительно долгое время игнорировалсь; и наибольшее влияние на развитие этой темы оказывала пищевая