Чай из мелиссы

Чай из мелиссы

Когда я впервые приехала в Лондон и жила вместе с кузиной в крошечной квартирке под самой крышей на Виллесден-Грин, к нам однажды одновременно приехали наша бабушка с мамой. И тут проявились некоторые трудности, связанные с культурными привычками. Нам никак не удавалось убедить бабушку в том, что в подземке вообще нельзя курить – даже на открытой платформе. Она мгновенно вытаскивала из сумочки свою походную пепельницу, и не успевали мы раскрыть рот, как уже звучало звуковое предупреждение, чтобы она остановилась. Нам никак не удавалось разубедить их обеих не совершать громких набегов на кухню для того, чтобы заварить чашечку чая в четыре утра. Бывало, я заставала маму на кухне за поздним чаем, если мне не удавалось заснуть сразу же сном младенца. Иногда это бывал простой сбор, но больше ей нравилось собрать в саду лимонной мяты, слегка размять ее морщинистые листочки в ступке пестиком, а потом приготовить свежий отвар, залив кипятком пару стебельков прямо в кружке и дав настояться пару минут. Считается, что лимонная мята, или Melissa officinalis, обладает успокоительными свойствами – в Средние века она широко использовалась для борьбы с бессонницей. При этом мята способствует улучшению пищеварения, так что, наверное, есть смысл в том, чтобы попить ее на ночь. Но и в солнечный полдень она хороша, чтобы помочь отдохнуть и расслабиться. Я бы добавила, что лимонная мелисса является неплохой вкусовой альтернативой освежающей мяте.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.