7. Внесезонные фавориты

7. Внесезонные фавориты

В этой главе вы найдете все те легендарные напитки, что затмевают собой сезонных собратьев. В любом случае они чертовски хороши, и вам бесконечно хочется пробовать их ради совершенно особого вкуса, который не зависит от капризов погоды. Скажу больше – не без колебаний я отнесла шерри к главе, посвященной осени, а просекко вставила в главу о весне. Зато остались только те напитки, что способны создать прекрасный финал. Мадам Боллинджер, одна из великих женщин в истории шампанского, говорила об этом французском игристом вине: «Я пью его, когда счастлива и когда у меня есть причины для грусти. Иногда я пью его от одиночества. Мне не обойтись без него, когда я в компании. Я балуюсь им, когда не голодна, и разжигаю аппетит, когда хочется есть. В остальных случаях я прибегаю к нему только тогда, когда чувствую жажду». Все эти слова вы можете повторить о каждом из напитков, о которых рассказано в этой главе.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.