Суп «Овернский»

Приготовить тушеное мясо с овощами. Для этого залить засоленную свиную голову холодной водой. Добавить нарезанные морковь, репу, лук– порей, картофель и большую капустную кочерыжку. Положить пригоршню тщательно перебранной чечевицы и варить на медленном огне. Подавать с тонкими ломтиками серого хлеба и нарезанным крупными кусками мясом со свиной головы.

Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚

Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением

ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОК

Данный текст является ознакомительным фрагментом.