Рулеты из телятины с ветчиной

• 4 тонких телячьих эскалопа

• 4 тонких ломтика ветчины

• 4 тонких ломтика сыра

• 4 филе анчоусов

• 100 г сливочного масла

 1 яйцо

• 1 ст. ложка растительного масла

• 2–3 ст. ложки молотых сухарей

 черный молотый перец

• соль

Мясо отбить. На каждый кусочек положить по ломтику ветчины и сыра. Эскалопы скатать в рулетики, обвязать их ниткой и обвалять в муке. Затем обвалять в молотых сухарях.

Влить в чашу мультиварки немного масла, положить рулеты и

жарить 30 минут в режиме «Выпечка» с одной стороны.

Перевернуть мясо и готовить еще 30 минут в том же режиме.