Закуска из свеклы

• 1 свекла

• ¹/₂ репчатого лука

• ¹/₂ сладкого перца

• 2 ст. ложки оливкового масла

• 1 помидор

• специи по вкусу

• 1 морковь

• соль

• сахар

Почистить и промыть овощи. В чашу мультиварки влить оливковое масло и включить режим «Тушение» 20 минут.

Нарезать лук и обжарить его, часто помешивая до золотистого оттенка.

Затем подготовленные свеклу, перец и морковь измельчить на крупной терке. Помидоры нарезать дольками и все добавить к луку. Размешать, посыпать солью, сахаром и специями.

Залить овощи 500 мл воды и включить режим «Варка на пару»

1 час.

Периодически помешивать.

После сигнала поставить «Подогрев» 30 минут.

Выложить закуску на тарелки и подать к столу.