Суп из чечевицы и баклажанов

• 1 баклажан

• 100 г чечевицы

• 1 зубчик чеснока

• 1 помидор

 1 ст. ложка растительного масла

• вода

• соль

 свежая зелень (петрушка, укроп)

Очистить баклажаны, нарезать их кубиками. Помидоры ошпарить кипятком и снять с них кожицу, затем нарезать кубиками. Затем уложить их в чашу мультиварки и обжарить на масле в режиме «Выпечка» в течение 5 минут.

Потом добавить хорошо промытую чечевицу, нарезанные баклажаны, залить все кипятком, посолить и варить до готовности в режиме «Тушение» 1 час.

Готовый суп из чечевицы и баклажанов заправить измельченным чесноком и зеленью.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.