Рассольник

• Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 70 NEW

• Вид блюда: супы

• Время: 90 минут

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

? Говядина (филе) – 250 г

? Перловая крупа – 200 г

? Картофель – 400 г

? Лук репчатый – 130 г

? Морковь – 80 г

? Огурцы соленые – 100 г

? Огуречный рассол – 100 мл

? Томатная паста – 80 г

? Масло растительное – 70 мл

? Вода – 2 л

? Соль, специи по вкусу

Мясо промыть, нарезать вместе с картофелем кубиками по 1,5–2 см.

Морковь, лук, огурцы нарезать кубиками по 0,5–1 см.

Перловую крупу промыть до прозрачной воды.

В чашу мультиварки выложить морковь, лук, огурцы, добавить томатную пасту и растительное масло.

Закрыть крышку, кнопкой «Меню» установить режим МУЛЬТИПОВАР, кнопкой «t° С/Автоподогрев. Вкл/выкл.» установить 130 °C, нажать кнопку «Установка времени», затем нажатием кнопки «Время приготовления» установить мигающий индикатор на 15 минут.

Нажать кнопку «Старт». Обжаривать, периодически помешивая.

За 5 минут до окончания приготовления добавить огуречный рассол.

Закрыть крышку, готовить до окончания режима.

Обжаренные овощи выложить на тарелку.

В чашу мультиварки выложить мясо и перловую крупу, залить водой, добавить соль, специи и перемешать.

Закрыть крышку, кнопкой «Меню» установить режим СУП.

Нажать кнопку «Установка времени», затем нажатием кнопки «Время приготовления» установить мигающий индикатор на 1 час 50 минут.

Нажать кнопку «Старт».

За 30 минут до окончания приготовления снять с бульона пену, добавить картофель, обжаренные овощи.

Закрыть крышку и готовить до окончания режима.

Совет: готовый суп можно подать со сметаной и рубленой свежей зеленью.