Грибы белые с хреном

На 5 свежих грибов: 1 луковица, 1 ст. ложка зелени петрушки, 2 стакана воды, 1 – 2 лавровых листа, 2 ст. ложки готового тертого хрена, ломтики 1/2 лимона, 1/2 стакана сметаны, соль, зелень.

Небольшие грибы варить с мелко нарезанной луковицей, зеленью петрушки, лавровым листом, ломтиками лимона без зерен, солью в течение 20 – 25 мин. Охладить, облить растертым со сметаной хреном и отваром грибов. Украсить веточками зеленой петрушки.