Шербет персиковый

5–6 персиков, ? стакана сахара, 1 лимон.

Персики промыть, удалить косточки, а мякоть измельчить с помощью миксера или протереть через сито.

Из лимона выжать сок.

Добавить сахар и лимонный сок в персиковое пюре, хорошо перемешать и поставить в морозильную камеру на 3–4 часа.

Замороженную массу снова измельчить в миксере, чтобы она стала нежнее, и еще на полчаса поставить в морозильную камеру.

Готовый шербет выложить в пиалы и украсить ломтиками персика.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.