Шампанское из красной смородины

В бутыль до половины засыпать ягоды красной смородины и доверху долить кипятком, охладить. Поставить в темное прохладное место на 7—10 дней, ежедневно встряхивать. В бутылки из-под шампанского насыпать по 1 стакану сахара, влить по 50 г спирта (70°), положить по 3–4 изюминки и залить забродившим соком. Хорошо укупорить и поставить в темное прохладное место. Через 1–1,5 месяца, когда вино начнет пениться, оно готово к употреблению.