Бисквит с клубникой и безе
Бисквит с клубникой и безе
Ингредиенты:
Для теста: 150 г сливочного масла, 100 г сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 3 яйца, 200 г муки, 1 столовая ложка крахмала, ? пакетика разрыхлителя, 1 столовая ложка молока, корица на кончике ножа.
Для крема: 400 г клубники, 400 г творога, 3 столовые ложки сахара, сок 1 лимона, 1 пакетик ванильного сахара, 400 мл сливок, 1 столовая ложка желатина.
Для безе: 3 яичных белка, 200 г сахара. Для украшения:50 г шоколада.
Способ приготовления: Вынуть из формы мешалку и положить на дно лист бумаги для выпечки. Сливочное масло взбить с сахаром, добавить ванильный сахар, корицу и желтки, взбить. Добавить муку, крахмал, разрыхлитель и молоко. Замесить однородное тесто, выложить его в форму, установить режим «только выпечка», поставить таймер на 20–25 минут. Готовый бисквит остудить, обмазать белками, взбитыми с сахаром, и поставить в духовку на 10–12 минут. Клубнику вымыть, желатин замочить в небольшом количестве воды. Творог взбить с сахаром, добавить ванильный сахар, лимонный сок и желатин, тщательно перемешать. Приготовленную массу поставить на 20 минут в холодильник, затем добавить взбитые сливки и клубнику, перемешать.
Для приготовления безе смешать белки с сахаром, взбить в крепкую пену, выложить небольшими порциями на противень, выстланный бумагой для выпечки. Выпекать в разогретой до 140 °C духовке до готовности. Бисквит разрезать вдоль на 2 части, смазать их кремом и положить друг на друга. Сверху выложить безе и полить шоколадом, растопленным на водяной бане.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Безе
Безе 194 ккал 1 ч 20 минЯичные белки – 4 шт.Сахар – 120 гВанилин – 3 гЯблочный уксус – 5 млБелки взбить с сахаром и ванилином в плотную пену, добавить уксус и продолжать взбивать до консистенции густой сметаны.Выложить массу в кондитерский мешок и отсадить на противень
Безе
Безе Состав: 5 яичных белков, 350 г сахарной пудры, 1–2 ст. ложки маргарина. Белки размешать с сахаром в эмалированной посуде, поставить ее на пар (в кастрюлю с кипящей водой, так, чтобы посуда с белками не соприкасалась с водой) и взбивать до образования тугой пены.
Безе
Безе 4 белка, 400 г сахара, 200 г воды, жир.Кроме того: 50 г темной глазури.Сахар залить кипящей водой, сварить сироп. Взбить в пену белки, заварить их, вливая горячий сироп. Поставить посуду на пар и взбивать, пока масса не загустеет (30–40 минут), снять с пара и взбивать до полного
Безе
Безе Ингредиенты5 белков, 200 г сахара, 5 г ванилина или 10 г ванильного сахара.Способ приготовленияСмешать сахар с 200 мл воды и нагревать, постоянно помешивая венчиком, до тех пор пока смесь не закипит. Взбить белки с помощью миксера в крепкую пену, добавить ванилин или
Безе
Безе Пропорция: сахарного песку 0,4 кг, пудры сахарной 200 г и 10 белков яичных.Приготовление: сбить крепко белки. И в тоже время чтобы варился сахар, то есть сахар всыпать в кастрюлю, влить немного воды, размешать и поставить на хороший огонь вариться, и варить до пробы так:
Безе
Безе Ингредиенты5 белков,150 г сахара,соль.ПриготовлениеОтделить белки от желтков, поставить на полчаса в холодильник. Потом взбивать, лучше миксером, потому что потребуется взбивать до стойкой пены. Во время взбивания постепенно подсыпать сахар и соль. Когда масса станет
Бисквит с клубникой и безе
Бисквит с клубникой и безе Ингредиенты: Для теста: 150 г сливочного масла, 100 г сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 3 яйца, 200 г муки, 1 столовая ложка крахмала, 1/2 пакетика разрыхлителя, 1 столовая ложка молока, корица на кончике ножа.Для крема: 400 г клубники, 400 г творога, 3
Безе
Безе Требуется: 6 яичных белков, 6 ст. л. сахара, 1 ст. л. молока.Способ приготовления. Отделите желтки от белков. Взбейте белки до образования легкой пены, после этого постепенно добавьте сахар. Делайте это очень аккуратно, но не сбавляя темп взбивания, иначе пена осядет.
Пирожные «Безе-безе»
Пирожные «Безе-безе» Ингредиенты 4 белка, 1 стакан сахара, сливочное масло (для смазывания бумаги).Способ приготовления Белки взбейте в крепкую пену и осторожно смешайте с сахаром, добавляя его небольшими порциями. Полученную массу чайной ложкой укладывайте на выстланный
«Адмирал» (бисквит с безе)
«Адмирал» (бисквит с безе) Ингредиенты1/2 стакана муки, 1/2 стакана сахара, 4 яйца, 1 столовая ложка растительного масла, 2–3 г гвоздики.Для крема: 4 белка, 1 стакан сахара, 250 г масла, 50– 100 г распущенного шоколада, 50 г орехов (любых), 1 г лимонной кислоты, 1 чайная ложка
7. "БЕЗЕ"
7. "БЕЗЕ" На 6 белков 6 ст.л. сахарной пудры. Хорошо взбить. Выпекать при температуре 120 гр. С.КРЕМ: 400 г. масла взбить с 1 ст. сахара, добавить 6 взбитых желтков, рюмку водки и полстакана готового
32. "БЕЗЕ - 2"
32. "БЕЗЕ - 2" Основа торта - лепешки безе, для этого нужно взбить в пышную пену 7 белков, (движения при взбивании должны быть направленны в одну сторону). В момент, когда вы увидите, что белки уже начинают взбиваться, осторожно всыпьте сначала 2 - 3 ч.л. сахара, потом еще 5 и так в
Безе с ванилином
Безе с ванилином 4 белка, 1,25 стакана сахара, ванилин.Взбить белки. Постепенно ввести сахар, продолжая взбивать до тех пор, пока масса не загустеет. Положить ванилин.Увлажнить противень и покрыть белой чистой бумагой.Массу выкладывать порциями на противень с помощью
Безе
Безе Ингредиенты5 белков, 200 г сахара, 5 г ванилина или 10 г ванильного сахара.Способ приготовленияСмешать сахар с 200 мл воды и нагревать, постоянно помешивая венчиком, до тех пор пока смесь не закипит. Взбить белки с помощью миксера в крепкую пену, добавить ванилин или
Безе
Безе Пpодукты: 4 охлажденных белка из свежих яиц, 1 стакан сахаpной пудpы, несколько капель лимонного сока или лимонной кислоты на кончике ножа.Безе – это воздушное пиpожное из взбитых белков с сахаpом. Его можно пpиготовить холодным и гоpячим способами. Пpи холодном способе
Безе
Безе Ингредиенты5 белков,150 г сахара, соль.ПриготовлениеОтделить белки от желтков, поставить на полчаса в холодильник. Потом взбивать, лучше миксером, потому что потребуется взбивать до стойкой пены. Во время взбивания постепенно подсыпать сахар и соль. Когда масса