Кисель овсяный на отваре из шиповника

Шиповник, плоды сухие – 1/2 стакана

хлопья овсяные – 200 г

нерафинированное масло – 1 ст. ложка

соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Положить шиповник в термос, залить 500 мл кипящей питьевой воды, закрыть и оставить на 8 ч.

Залить овсяные хлопья горячим настоем (заливайте через ситечко) и дать настояться 15 мин. Затем настой процедить в чистую кастрюлю. Туда же отжать гущу.

Настой подогреть и снова залить им гущу, оставить еще на 15 мин. Снова процедить и отжать гущу.

Повторить третий раз. В получившееся овсяное молочко добавить соль и варить, помешивая, до загустения.

Влить в кисель масло, перемешать и разлить в смоченные водой формы. Поставить на 1 ч в прохладное место.