Салат с морскими гребешками

250 г консервированной спаржи

3 ст. л. лимонного сока

соль

сахар

450 г замороженных морских гребешков

150 г замороженного зеленого горошка

2 апельсина

3 ст. л. растительного масла

Слить жидкость с консервированной спаржи и 6—7 мин варить в ней гребешки. Достать гребешки шумовкой и в ней же 3—6 мин варить горошек. Слить отвар и остудить горошек.

Очистить апельсины, как яблоки, удалить перегородки. Приготовить соус из масла, лимонного сока, соли и сахара. Залить соусом все остальные ингредиенты блюда и дать настояться.