Ку урзыке ( Борщ с крапивой)

75 г моркови

50 г маргарина

1 средняя луковица

? стакана томатной пасты

500 г крапивы

500 г щавеля лавровый лист

400 г картофеля

5 ст. л. круглозерного риса

перец

соль

Морковь и лук очистить и спассеровать на маргарине.

Крапиву припустить, измельчить в пюре, положить в кипящую воду или бульон (2?—3 л), довести до кипения. Добавить щавель, нарезанный кубиками картофель, рис, пассерованные коренья, лавровый лист, перец, томатную пасту, посолить и варить до готовности.