Судак на пару под соусом «Песто»

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Судак на пару под соусом «Песто»

– судак – 500 г

– сок лимона – 1 ч. ложка

– соль и перец – по вкусу

– Для соуса:

– зелень укропа и петрушки – 1 пучок

– кедровые орехи – 100 г

– лимон (сок) – 1/2 шт.

– растительное масло – 4 ст. ложки

– соль, перец – по вкусу

2 порции

45 минут

Филе судака нарежьте порционными кусками, посолите, поперчите и сбрызните соком лимона.

Выложите филе судака в дуршлаг или сито, поставьте в соответствующую по размеру кастрюльку с водой, накройте крышкой и готовьте на пару на медленном огне.

Приготовьте соус.. Пучок зелени укропа и петрушки, кедровые орехи, сок лимона, соль и перец перемешайте в блендере до однородной массы, постепенно добавляя растительное масло.

Выложите готовую рыбу на блюдо и полейте полученным соусом.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.