Рис с грибами на мясном бульоне

Рис с грибами на мясном бульоне

Компоненты

Рис – 250 г Грибы свежие – 200 г Помидоры – 200 г Мясной бульон – 0,5 л Масло сливочное – 5 столовых ложек Сыр тертый – 50 г Соль – по вкусу

Способ приготовления

Рис насыпать в керамический горшок, залить горячим бульоном, посолить и положить 2 столовые ложки масла. Горшок накрыть и поставить в духовку, варить рис до полной готовности.

Грибы отварить в подсоленной воде и нашинковать. Помидоры очистить от кожицы, мелко нарезать. Затем грибы с помидорами прожарить в масле и переложить в горшок к готовому рису, добавить масло, посолить и осторожно перемешать, сверху посыпать тертым сыром и запечь в духовке до образования румяной корочки.