Читайте также
Щи из квашеной капусты со свиными ребрышками
* * *Квашеная капуста 300 гСвиные ребра 400 гРастительное масло 100 млВода 1,2 лРепчатый лук 100 гМорковь 100 гМикс зелени 100 гЧеснок 2 зубчикаЛавровый лист 2 шт.Сметана домашняя200 гПерецВремя приготовления – 1 ч 15 минКалорийность – 89
Колбаса баранья со свиными языками
Ингредиенты4 кг постной баранины, 2 кг соленых свиных языков, 1,8 кг соленого свиного сала, 2 зубчика чеснока, 12 г сахара, перец черный молотый, соль.Способ приготовленияБаранину измельчить с помощью мясорубки, выложить в глубокую
Колбаса баранья со свиными ушами
Ингредиенты2 кг полужирной баранины, 1 кг свиных ушей, 100 г репчатого лука, 5 г сахара, 5 г черного молотого перца, 5 г белого молотого перца, соль.Способ приготовленияМясо измельчить, посолить и оставить в холоде на 4 часа. Свиные уши залить
Колбаса конская со свиными почками и кедровыми орехами
Ингредиенты2,5 кг конины, 1 кг свиных почек, 1 кг жирной свиной грудинки, 200 мл мадеры, 10 г молотых кедровых орехов, 5 г лаврового листа, перец белый молотый, соль.Способ приготовленияМясо варить в подсоленной воде до
Зельц говяжий со свиными ушами
Ингредиенты1 кг постной говядины, 500 г свиных ушей, 200 г свиных ножек, 10 г сушеной зелени укропа, 10 г сушеной зелени петрушки, перец белый молотый, соль.Способ приготовленияМясо пропустить через мясорубку, пересыпать солью, поперчить и
Капуста со свиными ребрышками
Ингредиенты:1 кг квашеной капусты, 500 г свиных ребрышек, 2 луковицы, 1 морковка, 1 яблоко, 1 чайная ложка муки, 1 лавровый лист, растительное масло (для жаренья), специи (любые), соль.Способ приготовления:Капусту обжарить в растительном масле —
ГРИБНОЙ СУП СО СВИНЫМИ ФРИКАДЕЛЬКАМИ
На 6 порций:350 г свежих грибов (например, китайских шиитаке или других, на ваш выбор), 200 г свиного фарша, 25 г подсушенных кедровых орехов, порезанных, 2 зубчика чеснока, раздавленных, 2 ст. л. свежего кориандра, 1,7 л куриного бульона, 1 ст. л.
Свекольник с колбасками
400 мл бульона из говяжьих костей, 250 г свеклы, 15 г моркови, 10 г репчатого лука, 5 г петрушки (корень), 10 г томатной пасты или 25 мл томатного сока, 10 г жира, 3 г пшеничной муки, 15 г сметаны, соль, сахар, уксус, 50 г колбасок (сосиски или сардельки).
Суп из фасоли с колбасками
1,5 л воды, 100 г фасоли, 50 г копченого шпика, 300 г картофеля, 1 луковица, корень петрушки и сельдерея, соль, 200 г копченых колбасок.
Вымоченную фасоль варить в воде вместе с кожей от шпика и кореньями. Когда фасоль наполовину сварится,
Щавелевый борщ со свиными ребрышками и шпинатом
«Зеленый нежный»
? 500 г свинины? 250 г свиных ребрышек? 1 шт. свеклы? 4–5 картофелин? 1 шт. моркови? 1 луковица? 1 корень петрушки? 2 сваренных вкрутую яйца? 1 пучок щавеля? 1 пучок шпината? 1 пучок зеленого лука? 1 ст. ложка муки?
Блюда со свиными сосисками и из сосисочного фарша
Капустная запеканка с сосисками3 порцииИнгредиенты: 450 г низкоуглеводных сосисок, 450 г замороженной брюссельской капусты, соль по вкусу.Приготовление: сосиски нарезать ломтиками толщиной 2,5 см, капусту разморозить, и,
Лук, фаршированный свиными сосисками
Репчатый лук – 8 штукСвиные сосиски – 4 штукиСливочное масло – 50 гСливки или сметана – 1/2 стаканаМука – 1 столовая ложкаТомат-пюре – 1 чайная ложкаТертый сырЗелень петрушки, соль и молотый черный перец по вкусу1. Лук очистить и в
Суп с копчеными свиными ребрышками
Гусиные голени – 1 кгКопченые свиные ребрышки – 300 гВода – 8 стакановКартофель – 3 штукиРепа – 2 штукиТомат – 1 штукаМорковь – 1 штукаРепчатый лук – 1 штукаТопленое масло – 1 столовая ложкаСоль, зелень петрушки и укропа по вкусу1. Томат
Овощное рагу со свиными ребрышками
Продукты:250 г свиных ребрышек, 2 клубня картофеля, 1 луковица, 3 моркови, 2 помидора, 100 г кабачка, 3 ст. ложки растительного масла, зелень укропа для украшения, перец черный молотый, соль.Свиные ребрышки промыть под холодной проточной