Фрукты в банках
Фрукты в банках
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Фрукты в банках
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Грибы, консервированные в стеклянных банках Консервировать грибы в стеклянных банках можно как свежие, так и соленые и маринованные. Консервировать можно белые грибы, подберезовики, опята, лисички, подосиновики, маслята, рыжики, сыроежки и шампиньоны. Грибы каждого
Фрукты Из числа фруктов, по большему употреблению в кухонном хозяйстве, особенно замечательны лимоны. Тонкокожие лимоны самые сочные и дороже ценятся, но труднее сберегаются, чем толстокожие. Хороший лимон должен быть ярко-желтого цвета, без пятен; внутренность его
Капуста в банках (хрустящая) На 1 л кипяченой воды — 2 ст. л. соли, 1 ст. л. сахара.Капусту мелко нарезать, морковь натереть, добавить перец горошком и лавровый лист. Все перемещать, разложить по банкам, залить остывшим маринадом и оставить на 5 дней прокисать. Потом закатать
Соленые огурцы в банках Огурцы хорошо промыть и уложить в трехлитровую банку. Залить холодной водой, затем воду слить в другую посуду, растворить в ней 200 г соли и снова залить этим раствором огурцы, закрыть крышкой и дать постоять двое суток. Потом рассол слить, положить в
Соленые огурцы в банках Огурцы хорошо промыть и уложить в трехлитровую банку. Залить холодной водой, затем воду слить в другую посуду, растворить в ней 200 г соли и снова залить этим раствором огурцы, закрыть крышкой и дать постоять двое суток. Рассол слить, положить в банку
Фрукты Яблоко и грушу разрезают на тарелке вдоль на четыре части или на восемь частей в зависимости от размера плода. Затем очищают от кожицы и удаляют сердцевину и едят руками. Сливы, если они большие, разламывают пальцами пополам и вынимают косточки. Мелкую сливу можно
Фрукты Абрикос Свежие и сушеные абрикосы полезны при заболеваниях сердца и сосудов. Наличие в абрикосах железа помогает людям преодолевать авитаминоз. Плоды в сыроедении используют как в свежем, так и в сушеном виде (курага). Они обладают мочегонным, стимулирующим
Фрукты ЯБЛОКИЛетом поспевают такие сорта яблок, как мальт, шафран, пепин-китайка, белый налив, московская грушевка и др. Их надо есть сразу же после сбора, так как в этот момент они отличаются большей ценностью и характеризуются отличными вкусовыми качествами.В яблоках
Фрукты ВИНОГРАДЯгоды винограда содержат 10–33 % сахара (глюкозы), органические кислоты, минеральные вещества, витамины С, В1, В2, провитамин А.Известно несколько тысяч сортов винограда, сильно отличающихся друг от друга не только по внешнему виду, но и по химическому составу
Белокочанная капуста, квашенная в банках Подготовленную для квашения капусту поместить в трех или пятилитровую банку и утрамбовать. Она должна заполнить банку до «плечиков». На верхний слой капусты поместить кусок чистой ткани, края которой опустить внутрь банки. Сверх
Соленые огурцы в банках Огурцы хорошо промыть и уложить в трехлитровую банку. Залить холодной водой, затем воду слить в другую посуду, растворить в ней 200 г соли и снова залить этим раствором огурцы, закрыть крышкой и дать постоять двое суток.Рассол слить, положить в банку
Огурцы, соленые в стеклянных банках Так как в городских условиях трудно держать ведро или другую большую емкость с огурцами, огурцы приходится солить и консервировать в банках. Укупоренные стеклянные банки с огурцами не требуют низких температур при хранении, удобны для
Арбузы, соленые в банках Для такой засолки пригодны красные (но не перезревшие) и бурые тонкокорые и толстокорые арбузы, диаметр которых примерно равен диаметру трехлитровой банки. Арбузы промыть холодной водой, срезать круги до съедобной части как со стороны плодоножки,