Предисловие
В предыдущих книгах[1] мы разобрались, что мультиварка — это медленная варка, а скороварка-мультиварка — быстрая (стремительная). Вот и воспользуемся этой ее возможностью: с одной стороны, экономить время, с другой — готовить полезные диетические блюда.
В этой книге мы предоставим широкий выбор рецептов блюд, приготовить которые можно достаточно легко и быстро. Постараемся обойтись без функции обжаривания. Ведь наши рецепты предназначены для детей, людей, имеющих проблемы с пищеварением, а также тех, кто сидит на диете или строго следит за своим рационом.
Скороварка-мультиварка — настолько совершенный прибор, что
? одна может заменить все кастрюли и сковородки на кухне;
? позволяет высвободить ваше время для других полезных дел;
? сохраняет все запахи продуктов внутри, что дает возможность готовить без вытяжки.
Процесс приготовления занимает гораздо меньше времени за счет того, что пища готовится под давлением, без доступа холодного воздуха.
В скороварке-мультиварке можно готовить блюда из мяса и птицы, рыбы и морепродуктов, вегетарианские блюда, а также варить каши, супы, гарниры и плов.
Замороженные продукты, которые вы планируете использовать, не требуют предварительной разморозки, скороварка размораживает и готовит одновременно.
Продукты, которые вы заложили в скороварку-мультиварку, практически полностью сохраняют вид и состав, а также свои полезные свойства и витамины.
Главные достоинства скороварки-мультиварки:
? экономия времени как на приготовление, так и на уборку;
? экономия электроэнергии (как показывают исследования — на 70 %);
? сохранение питательных свойств и вкусовых качеств продуктов благодаря герметичному сосуду, в котором готовится блюдо;
? безопасность в использовании (несколько степеней защиты).
Скороварка-мультиварка экономит время, что позволяет высвободить его для занятия спортом и организации во всех отношениях здорового образа жизни.