Читайте также
Окрошка из мяса, овощей и зеленого горошка на квасе
Ингредиенты
1 л кислого кваса, 2 сваренных в мундире клубня картофеля, 1 свежий огурец, 150 г вареной говядины, 100 г консервированного зеленого горошка, 1 пучок зелени петрушки и укропа, специи, соль.
Способ
Окрошка на квасе
Картофель 300 гЯйца 2 шт.Мясо копченое или отварное 250 гОгурцы 100 гСметана 80 гКвас 1 лМикс зелени 40 гСольВремя приготовления – 40 минКалорийность – 50 ккалКартофель отварить, охладить и очистить. Яйца сварить вкрутую, охладить и очистить.Копченое мясо
87. Окрошка на квасе с ветчиной и редькой
1 л кваса • 300 г ветчины • 1 редька • 2 картофелины • 2 вареных яйца • 2 свежих огурца • перья зеленого лука • зелень укропа • сметана • сахар • соль.Ветчину нарежьте кубиками. Также кубиками нарежьте вареный картофель. У вареных
88. Окрошка на квасе с яблоками
900 мл кваса • 2 зеленых яблока • 6 редисок • 2 свежих огурца • 1 ч. ложка хрена • 1 ч. ложка неострой горчицы • 80 мл нежирного йогурта • 1 пучок укропа • соль.Очищенные яблоки натрите. Огурцы и редис порежьте, зелень измельчите. Разложите
Окрошка мясная сборная
Вареное мясо и огурцы нарезать кубиками. Мелко нарезанный зеленый лук растереть с солью до появления сока. Белки сваренных вкрутую яиц мелко порубить, а желтки растереть со сметаной, солью, сахаром и горчицей. Смешать заправленную сметану с белками
ОКРОШКА СБОРНАЯ МЯСНАЯ
Вареную говядину, ветчину, язык, а также очищенные свежие огурцы нарезать маленькими кубиками. Мелко нарезать зеленый лук и размять в тарелке ложкой, добавив немного соли — лук от этого станет мягким. Белки сваренных вкрутую яиц нарубить, а желтки
Окрошка сборная мясная
Состав: хлебный квас — 1 л, готовые мясные продукты — 250 г, свежие огурцы — 150 г, зеленый лук — 75 г, яйца — 2 шт., сметана — 0,5 стакана, сахарный песок — 1 ч. ложка, соль, горчица, укроп.Вареную говядину, ветчину, язык, а также очищенные свежие огурцы
Окрошка мясная сборная
Вариант 1: хлебный квас — 1 л, мясо или ветчина — 250 г, свежие огурцы — 2 шт., зеленый лук — по вкусу, яйцо — 2 шт., сметана — 1/2 ст. л., сахар — по вкусу.Вареную говядину, ветчину, язык, телятину, а также очищенные свежие огурцы, нарезать маленькими
Окрошка сборная мясная
Вареную говядину, ветчину, язык, а также очищенные свежие огурцы нарезать маленькими кубиками. Мелко нарезать зеленый лук и размять в тарелке ложкой, добавив немного соли — лук от этого станет мягким. Белки сваренных вкрутую яиц нарубить, а желтки
Окрошка на квасе с соленой сельдью, вареной колбасой или сосисками, картофелем, огурцами, зеленым луком и укропом «Разухабистая»
– 100 г филе соленой сельди– 200 г вареной колбасы или сосисок– 3 картофелины– 2 огурца– 2 сваренные вкрутую яйца– 1 л 500 мл кваса– 1 пучок
Сборная постная окрошка
Очистить и нарезать свежие и соленые огурцы, маринованные или соленые грибы: грузди, волнушки, рыжики. Нашинковать яблоки, свежие и моченые, сливы, вишни, персики и моченый виноград. Отварить и очистить картофель, свеклу и зеленую фасоль.
Окрошка на квасе с крапивой, огурцами, редисом, луком, яйцами, укропом и сметаной «Исконная»
? 300 г листьев крапивы? 1 огурец? 5 шт. редиса? 1 луковица? 2 сваренные вкрутую яйца? 1 л кваса? 1 ст. ложка сметаны? 50 г зелени укропа? соль – по вкусуКрапиву промойте, залейте стаканом
231. Окрошка сборная мясная
Готовить и отпускать эту окрошку так же, как и мясную. Телятину предварительно пожарить или сварить. Набор мясных продуктов в пределах нормы можно изменить, например, включить в набор варёный свежий или солёный язык, нежирную ветчину, баранину,
Окрошка на квасе
Ингредиенты400 г огурцов, 100 г говядины (нежирной, отварной), 25 г сметаны, 10 г зелени укропа, 400 мл кваса, сахарозаменитель.Способ приготовленияМясо и огурцы нарезать небольшими кубиками.Наполнить чашку небольшим количеством кваса и развести в нем