248. Пирог с горошком

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

248. Пирог с горошком

1,5 стакана муки • 1 стакан кефира • 1/2 ч. ложки соды  • 1/4 ч. ложки уксуса • 1 стакан молодого горошка • 1 головка репчатого лука • 2 ст. ложки растительного масла • 80 г ветчины • 80 г сыра • зелень • 2 ст. ложки сливочного масла • соль.

Муку соедините с 1 ч. ложкой соли. Влейте кефир, замесите тесто, добавив соду, гашенную уксусом. Поставьте на 15–20 минут в холодильник. Тем временем подготовьте начинку: измельченный лук жарьте 5–7 минут в масле. Смешайте с измельченной ветчиной, резаной зеленью, посолите. Сыр натрите на терке. Раскатайте тесто и выложите в смазанную сливочным маслом форму (при необходимости добавьте муки). Выложите сверху горошек с луком и ветчиной, посыпьте сыром. Выпекайте в духовке 30 минут при 200 °C.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.