Треска в томатном маринаде
Треска в томатном маринаде
Ингредиенты
600 г трески, 100 г муки, 2 помидора, 1 головка репчатого лука, 50 мл растительного масла, черный молотый перец, соль.
Способ приготовления
Рыбу вымойте, нарежьте крупными кусочками.
Овощи вымойте, очистите, мелко нарежьте. Рыбу запанируйте в муке, посолите, поперчите, обжарьте на масле с двух сторон до готовности. Овощи выложите на сковороду, тушите 20 мин. Перед подачей на стол на рыбу положите овощи.
В Украине есть много музеев и мемориалов, посвященных традиционной кухне. Они пользуются большой популярностью как у местных жителей, так и у туристов. В Черкассах, например, в 2006 г. был установлен памятник варенику, а в Полтаве – галушке. В Львове есть музей сала.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Треска
Треска Рыбная запеканка Ингредиенты: 150 граммов трески или другой рыбы, 20 граммов масла растительного, 2 помидора, 1 луковица репчатая, 1 морковка, 5 граммов зелени, перец черный молотый, соль.Способ приготовления: в форме для пудинга разогреть растительное масло и положить
Треска в томатном соусе
Треска в томатном соусе Ингредиенты500 г филе трески, 1 лимон, 1 цукини, 1 красный болгарский перец. 200 г сыра (любого), черный молотый перец, соль.Для соуса: 400 г помидоров (консервированных в собственном соку), 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 1 столовая ложка крахмала, 1 чайная
Треска, припущенная в томатном соусе
Треска, припущенная в томатном соусе 800 г трески, 200 г томатного соуса, 50 г шампиньонов или белых грибов, 500 г картофеля, зелень, лимон Рыбу нарезать порционными кусками и варить с добавлением специй в небольшом количестве воды 12–20 мин. Грибы отварить в подсоленной воде
Треска в томатном соусе
Треска в томатном соусе 500 г филе трески1 лимон1 цуккини1 красный болгарский перец200 г сырачерный молотый перец сольДля соуса:400 г консервированных помидоров в собственном соку1 головка репчатого лука1 зубчик чеснока1 ст. ложка крахмала1 ч. ложка ореганоРыбное филе
Ставрида отварная в томатном маринаде
Ставрида отварная в томатном маринаде У ставриды удалить внутренности и жабры, а голову и чешую можно оставить. Рыбу промыть и сбрызнуть уксусом, положить в кипящую подсоленную воду, снять накипь, добавить специи, немного уксуса и варить на слабом огне 15—20
Салат из помидоров в лимонно-томатном маринаде
Салат из помидоров в лимонно-томатном маринаде Ингредиенты:2 помидора, 3–4 крупных зрелых яблока, 1 луковица, 1 корень сельдерея, 50 мл томатного сока, сок половины лимона, сахар, соль по вкусу.Способ приготовления:Сельдерей отварить в подсоленной воде, очистить и мелко
Хек в томатном маринаде
Хек в томатном маринаде Ингредиенты1 кг хека, 100 мл растительного масла, 100 г моркови, 50 г репчатого лука, 2 лавровых листочка, 50 г зелени петрушки, 50 г панировочных сухарей, 5 г измельченного имбиря, 3 г красного молотого перца, 2 г черного молотого перца, 8 г соли Для
Жерех в томатном маринаде
Жерех в томатном маринаде Ингредиенты2 кг жереха, 100 мл растительного масла, 50 г соли, 50 г листьев хрена, 10 горошин черного перца. Для томатного маринада300 г репчатого лука, 150 мл рафинированного растительного масла, 2 кг свежих помидоров, 4 шт. гвоздички, 3 лавровых
Ставрида отварная в томатном маринаде
Ставрида отварная в томатном маринаде Ингредиенты: 800 г ставриды, 1 л воды, 1 ст. ложка соли, 1 луковица, 1 корень сельдерея, 1 корень петрушки, 1 морковка, 4–5 горошин черного перца, 2 лавровых листа, 1 ч. ложка 3 %-ного уксуса.Приготовление: подготовленную рыбу промыть и
ТРЕСКА С КАРТОФЕЛЕМ В ТОМАТНОМ СОУСЕ
ТРЕСКА С КАРТОФЕЛЕМ В ТОМАТНОМ СОУСЕ 500 г трески, 6 картофелин, 1 морковь, 1 лавровый лист, 3 ст. ложки томатной пасты, 1 ст. ложка растительного масла, соль по вкусу Морковь и лавровый лист поместите в отдельную кастрюлю, залейте водой и приготовьте отвар. Процедите и налейте
Салат из помидоров в лимонно-томатном маринаде
Салат из помидоров в лимонно-томатном маринаде Ингредиенты: 2 помидора, 3–4 крупных зрелых яблока, 1 луковица, 1 корень сельдерея, 3/4 стакана томатного сока, сок половины лимона, сахар, соль.Сельдерей отварить в подсоленной воде, очистить и мелко нарезать. Помидоры вымыть,
Треска в имбирном маринаде
Треска в имбирном маринаде ПРОДУКТЫ• 500 г филе трески• 2 яйца• 30 г свежего имбиря• 2 ст. ложки панировочных сухарей• 3 ст. ложки кунжутного масла• 1 ст. ложка семян кунжута• 1 ст. ложка фритюрного жира• 2–3 горошины душистого перца• 2–3 веточки
Холодная отварная скумбрия в томатном маринаде
Холодная отварная скумбрия в томатном маринаде 1 кг скумбрии. Для томатного маринада : 1–2 моркови, 1 / 2 корня петрушки, 1 ломтик сельдерея, 2 луковицы, 11 / 2–2 ст. ложки растительного масла, 1 / 2 стакана томата-пюре, 1–2 лавровых листа, 3–4 горошины перца, 3 бутона гвоздики,
Хек в томатном маринаде
Хек в томатном маринаде Ингредиенты:1 кг хека, 100 мл растительного масла, 100 г моркови, 50 г репчатого лука, 2 лавровых листа, 50 г зелени петрушки, 50 г панировочные сухари, 5 г измельченного имбиря, 3 г красного молотого перца, 2 г черного молотого перца, 8 г соли.Для
Жерех в томатном маринаде
Жерех в томатном маринаде Ингредиенты:2 кг жереха, 100 мл растительного масла, 50 г соли, 50 г листьев хрена, 10 горошин черного перца.Для томатного маринада:300 г репчатого лука, 150 мл рафинированного растительного масла, 2 кг помидоров, 4 гвоздички, 3 лавровых листа, 70 г сахара,
Треска, припущенная в томатном соусе
Треска, припущенная в томатном соусе Припущенные в пароварке куски трески положить в глубокое блюдо или на тарелку, рядом уложить горкой картофель, отваренный целыми клубнями, залить все томатным соусом с грибами и прогреть 1–2 минуты при температуре не выше 70 °C.При