Сыр

Сыр

Ингредиенты

50 г корочек пшеничного хлеба, 4 л молока, кориандр, соль.

Способ приготовления

Молоко доведите до кипения, на слабом огне варите 10 ч. Добавьте соль, кориандр, хлеб, перемешайте, поместите в духовку, нагретую до 120 °C, на 5 ч. Выложите массу в марлю, подвесьте на 1 ч. Затем плотно завяжите марлю, на нее положите груз, уберите в холодное место на 1 день.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.