Грибной пудинг «Приз»

Грибной пудинг «Приз»

800 г свежих моховиков

50 г топленого масла

250 мл молока

6 клубней картофеля

2 яйца

соль

Грибы промойте, нарежьте маленькими кусочками и тушите с добавлением небольшого количества воды 15–20 мин. Картофель очистите, отварите до готовности и разомните в пюре. Затем добавьте молоко, яйца, немного топленого масла, посолите и перемешайте. Форму для выпекания смажьте маслом и выложите, чередуя слои, картофель и грибы. Верхний слой смажьте маслом. Готовьте в духовке в течение 20 мин при температуре 180 °C.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Грибной

Из книги Твоя пельменная автора Маслякова Елена Владимировна

Грибной Требуется: 50 г сухих грибов, 1 ст. л. муки, 2 ст. л. сливочного масла, 3 стакана воды, головка репчатого лука, соль.Способ приготовления. Промытые в теплой воде грибы замочите в холодной воде на 2—3 часа, затем сварите в этой же воде без соли.Муку с частью масла поджарьте


«Грибной рай»

Из книги Твоя пиццерия автора Маслякова Елена Владимировна

«Грибной рай» Требуется: 300 г дрожжевого теста.Для начинки: по 200 г шампиньонов и консервированных креветок, соль, специи, 10 г сливочного масла.Способ приготовления. Нарежьте грибы тонкими дольками, слегка обваляйте в муке и обжарьте на сливочном масле. На противне,


Суп грибной

Из книги Марийские национальные блюда автора Ершов Семен Гордеевич

Суп грибной Для варки грибного супа используют свежие белые грибы, а также подосиновики, подберезовики, иногда и опята. Грибы перебирают, очищают от земли и приставших листьев. Промывают холодной водой и нарезают ломтиками или квадратиками, кубиками.В кипящую воду


Грибной пудинг

Из книги Этюды о питании автора Могильный Н П

Грибной пудинг 800 г свежих грибов (или 200 г сухих), 2 луковицы, 1 ст. панировочных сухарей, 50 г сливочного масла. Для соуса: 25 г сливочного масла, 1 столовая ложка муки, 1 ст. грибного бульона, 1 столовая ложка рубленой зелени петрушки, 1/2 лимона.Грибы отварить в соленой воде,


Грибной пудинг «Ivoire» с крутыми яйцами, корнишонами и луком-шалот

Из книги Я никого не ем автора Зеленкова О К

Грибной пудинг «Ivoire» с крутыми яйцами, корнишонами и луком-шалот Грибы отварить и мелко нарезать, треть их оставить для соуса, отвар процедить. Булки очистить от корки, нарезать, залить молоком, протереть. Три яйца отварить вкрутую, корнишоны нарезать поперечными


Грибной суп

Из книги Новейшая кулинарная книга автора Арефьева Н. Е.

Грибной суп В кипящую воду положить нарезанные картофель, лук, заправить молотыми сушеными грибами и варить до готовности картофеля. В конце варки добавить нарезанное крутое яйцо, сушеную зелень. При подаче заправить сметаной.Продукты: на 1,5 л воды 6 картофелин,


Грибной суп

Из книги Кулинарная книга православных постов автора Кашин Сергей Павлович

Грибной суп Ингредиенты: 40–50 граммов сушеных грибов, 1 луковица репчатая, 1–2 морковки, 2–3 столовые ложки растительного масла, 1/3 стакана перловой крупы, 3–4 картофелины, 1 помидор.Способ приготовления: грибы замочить на 2–4 часа, отварить в той же воде, откинуть на дуршлаг.В


Грибной пудинг

Из книги Готовим на пару автора Кожемякин Р. Н.

Грибной пудинг КомпонентыГрибы свежие – 600 г Яйца – 10 шт. Масло сливочное – 100 г Мука – 100 г Молоко – 0,5 стакана Сметана – 1 стакан Соль – по вкусуСпособ приготовленияГрибы почистить, промыть, нарезать кусочками, выложить в корзину пароварки и готовить их на пару 15–20


Грибной пудинг

Из книги Кулинария для здоровья. Питаемся без вредных жиров автора Сборник рецептов

Грибной пудинг ? ингредиенты300 г соленых (или отваренных в собственном соку) грибов, 1 луковица, 2–3 яйца, 1/2 стакана молотых сухарей (или 2 ст. ложки муки), 250 мл обезжиренного молока (или отвара), молотые сухари, соль, перец.? способ приготовления1. Грибы нашинковать или вместе


Грибной пудинг

Из книги Грибные рецепты. Готовим, как профессионалы! автора Кривцова Анастасия Владимировна

Грибной пудинг ? 500 г филе минтая? 200 г любых свежих грибов? 3 яйца? 1 ст. л. растительного масла? черный молотый перец? соль? 1 стакан грибного соусаДля соуса:? 300 г любых свежих грибов? 1 головка репчатого лука? по 1 ст. л. сливочного масла, пшеничной муки? зелень укропа? черный


Грибной суп

Из книги 50 000 избранных рецептов для мультиварки автора Семенова Наталья Викторовна

Грибной суп 400 г шампиньонов, 100 г сливочного масла, 4 картофелины, 1 морковка, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 1 столовая ложка муки, зелень (любая), вода, черный молотый перец, соль.Установите в мультиварке режим «Тушение», выложите в чашу сливочное масло. Очистите овощи и грибы.


«Грибной»

Из книги Самые вкусные рецепты. Сверхпростые кулинарные рецепты автора Кашин Сергей Павлович

«Грибной» Ингредиенты300 г грибов (лучше шампиньонов), 5 яиц, 1/2 стакан муки, сливочное масло или жир (любой, для жарения), 1/4 стакан воды, зеленый лук, петрушка, черный молотый перец, соль.Способ приготовленияМелко порежьте грибы и жарьте их с зеленью и специями.Пока грибы


Суп грибной

Из книги Мультиварка. Блюда на любой вкус автора Калугина Л. А.

Суп грибной КомпонентыГрибы свежие – 400 г Картофель – 3 шт. Морковь – 1 шт. Лук репчатый – 1–2 шт. Масло растительное – 3–4 столовые ложки Лавровый лист – 1–2 шт. Соль – по вкусуСпособ приготовленияМорковь, картофель и лук нарезать кубиками. Грибы хорошо промыть, нарезать


Грибной пудинг

Из книги Аппетитное жаркое, гуляш, кулеш, солянки, плов, рагу и другие блюда в горшочках автора Гагарина Арина

Грибной пудинг Ингредиенты: 500 г. свежих грибов, 80 г. сливочного масла, 1 луковица, 3 яйца, 250 мл молока, 150 г. молотых сухарей из белого хлеба, молотый черный перец, соль по вкусу.Грибы отварить в подсоленной воде, вынуть из бульона и вместе с луком пропустить через


СУП ГРИБНОЙ

Из книги 500 рецептов старого трактирщика автора Поливалина Любовь Александровна

СУП ГРИБНОЙ Требуется: 250 г сырых шампиньонов, по 2 помидора, картофелины, моркови и луковицы, корень петрушки, 50 г маргарина, 2 л грибного бульона, соль, перец, зелень.Способ приготовления. Приготовьте бульон: грибы нарежьте соломкой и варите 35–40 минут. Затем обжарьте их


Пудинг грибной с луком

Из книги Пудинги, суфле. Вкусно и питательно автора Звонарева Агафья Тихоновна

Пудинг грибной с луком Состав: свежие шампиньоны – 500 г, средние картофелины – 5 шт., репчатый лук – 6 шт., растительное масло, соль, сметана (майонез).Свежие вымытые грибы порезать достаточно крупно, посолить и обжарить на растительном масле. Пережарить отдельно мелко