Рис залейте холодной водой и варите в течение 15 мин. Затем воду слейте. Овощи очистите, морковь натрите на крупной терке, лук нарежьте полукольцами. Помидоры ошпарьте кипятком, удалите кожицу и нарежьте мякоть кубиками. Лук и морковь обжаривайте на растительном масле в течение 5–7 мин. Соедините фарш, овощи и рис. Посолите, поперчите, добавьте измельченный чеснок, зелень петрушки и перемешайте. Перцы очистите от семян и варите в течение 5 мин. Затем наполните перцы полученным фаршем и поместите в глубокий сотейник. В сметану добавьте томатную пасту, теплую воду и тщательно размешайте. Залейте полученной смесью перцы и тушите в течение 40 мин.
Больше книг — больше знаний!
Заберите 20% скидку на все книги Литрес с нашим промокодом
201. Перец фаршированный
продукты
12–16 консервированных маленьких сладких перцев, 250 г куриного фарша, 2 ломтика слегка копченного нарубленного бекона, 100 г мелко нарубленных шампиньонов, 1 мелко нарубленный зубчик чеснока, 1 ст. л. оливкового масла, 2 ст. л. муки, 3 ст. л.
Фаршированный перец
Перец проварить 5 мин в кипящей воде.Начинка: кусочек чеснока, кусочек помидора, нашинкованная капуста и морковь.Заполнить начинкой перцы.Маринад: 1 л воды, по 1 ст. сахара, уксуса и растительного масла, 1 ст. л. соли.Перец разложить по трехлитровым банкам
Фаршированный перец
10 сладких перцев, 1 морковка, 1 луковица, 600 г мясного фарша (любого), 100 г сметаны, 90 г риса, 50 г томатной пасты, 2 столовые ложки растительного масла, 150–250 мл воды, черный молотый перец, соль.Промойте и отварите в мультиварке рис. Используйте для этого
Перец фаршированный
Из крупного мясистого перца удалить плодоножки с семенами, после чего перец вымыть. Репчатый лук нарезать кольцами и обжарить. Коренья нашинковать и потушить в растительном масле до полуготовности. Помидоры ошпарить горячей водой, протереть через