Читайте также
Введение
К сожалению, лето, источник витаминов и солнца, быстро заканчивается. А вместе с ним и изобилие свежих овощей, фруктов и ягод. Чтобы разнообразить свой рацион в зимний период, имеет смысл делать домашние заготовки. Способов длительного хранения овощей, фруктов и
Черничная запеканка с овсяными хлопьями, лимонным соком и корицей «Сильва»
?1 банка черники (объемом 1 л 500 мл)?1 стакан овсяных хлопьев?1 ст. ложка лимонного сока?1 ч. ложка молотой корицы?1 стакан и 2 ст. ложки сахара?1 стакан и 1 ст. ложка муки?100 г сливочного масла? 1/ 2ч. ложки
Ратафия черничная
КомпонентыЯгоды черники – 0,7 кгВодка – 1 лСахар – 0,5 кгВода – 1 стаканЯгоды черники размять, положить в стеклянную посуду и залить водкой. Выдержать в темном и прохладном месте 1 месяц. Затем настойку слить, профильтровать и добавить сироп,
Черничная пицца с бананами
Для теста:200 г муки, 12 г сливочного масла, 200 мл молока, 1 чайная ложка дрожжей (сухих).
Для начинки:180 г черники, 100 г ядер грецких орехов, 60 г плавленого сыра, 10 мл оливкового масла, 3 банана, соль.
Способ приготовления:Муку разотрите с
Рябиновая наливка
1-й способ. Осенью собрать ягоды рябины, перебрать, вымыть в теплой воде и просушить. Затем рассыпать на противень и немного подвялить в духовом шкафу или в печи до такого состояния, чтобы ягоды сморщились, но не стали твердыми. Ягоды ссыпать в бутылку,
Наливка «Гренобль»
Распустить сахар в рябиновом соке, в то же время всыпать в водку корицу, гвоздику, персиковые (или вишневые) листья, толченые вишневые ядрышки, настаивать в течение нескольких часов, затем слить настой, смешать с соком и профильтровать.Компоненты: сахар
Наливка кизиловая
Плоды кизила ополоснуть, растолочь, всыпать в бутыль, прибавить сушеную чернику, залить водкой, поставить в теплое место на 4 недели. В сироп, приготовленный из воды и сахара, добавить (прежде чем он остынет) спирт. Водку с кизила процедить через тонкую
Айвовая наливка
Вскипятить айвовый сок и сахар, прибавить спирт, все хорошенько размешать и разлить в бутылки.Компоненты: айвовый сок – 2 бутылки, сахар – 800 г, спирт – 2
Имбирная наливка
Истолочь имбирь и всыпать вместе с зернами белого перца в бутылку, наполненную до половины спиртом, поставить в прохладное место, через 8 дней профильтровать жидкость, смешать с горячим сахарным сиропом и разлить в бутылки.Компоненты: имбирь – 25 г, белый
Медовая наливка
Настоять спирт на вишневых косточках, тмине, мяте и лимонной цедре. Затем растворить 2 части меда в 1 части воды, хорошенько прокипятить раствор, снимая пену и доливая кипятком приблизительно в течение 4 ч; прокипяченный мед остудить и влить в него
Ореховая наливка
1-й способ. Наполнить бутылку до половины нарезанными зелеными орехами, всыпать несколько зерен перца, залить бутыль доверху спиртом и держать ее 2 месяца в теплом месте, затем слить, профильтровать и подсластить сахаром. Употребляемые для наливки орехи
Наливка мятная
1-й способ. Свежую мяту залить водкой, дать настояться 2–3 недели и процедить. Затем соединить с сахарным сиропом, перелить в бутыль ниже горлышка, плотно закупорить и поставить в теплое место на 4–5 недель. Наливку осторожно слить, не поднимая осадка, и
Полынная наливка
Берут листья полыни без черешков, цедру апельсина или померанца, заливают спиртом и ставят стоять в течение суток. Затем фильтруют и подслащивают
Наливка из лепестков роз
Наполнить лепестками роз бутыль до горлышка, залить водкой, убрать в темное прохладное место и настаивать до тех пор, пока настой не приобретет темно-янтарный цвет.Настойку слить, не отжимая лепестков, добавить по вкусу сахар и дать сутки
Ванильная наливка
Положить в бутылки со спиртом или с хорошим араком небольшое количество ванилина и, плотно закупорив их, дать настояться 14 дней, затем подсластить сахаром, распущенным в 0,5 бутылки воды, и профильтровать.Компоненты: спирт или арак – 3 бутылки, ванилин,
Тминная наливка
В бутыль всыпать тмин, влить водку и поставить в теплое место на 2–3 недели. Затем настой слить, смешать с сахарным сиропом и отфильтровать, влить в бутыль, не доливая до горлышка, закупорить и поставить в теплое место на 3–4 недели. Наливку слить, не поднимая