Квас хмельный

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Квас хмельный

Компоненты

Шишки хмеля – 100 г

Вода – 10 л

Дрожжи – 100 г

Сахар – 1 кг

Мед – 0,5 л

Хмель залить водой и варить на слабом огне 20–25 минут. Затем снять с огня, накрыть одеялом и выдержать 4 часа. После этого процедить, дать отстояться и слить с осадка. Квас нужно еще немного подогреть, растворить в нем сахар и поллитровую банку меда, добавить дрожжи,

корочку черного хлеба и поставить в теплое место на некоторое время. После прекращения брожения разлить в бутылки, укупорить и вынести в прохладное место.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.