Вареное мясо в кисло-сладком соусе

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Вареное мясо в кисло-сладком соусе

Состав: 300 г нежирной говядины, 1 ст. л. сливочного масла, 4 ст. л. сметаны, 1 ст. л. муки, горсть изюма, 1 стакан чернослива, 1 яблоко, зелень укропа, 1 стакан овощного отвара.

Постную говядину отварить и разрезать на кусочки. Из муки, сметаны и овощного отвара приготовить соус, смешав все ингредиенты. Следить, чтобы не осталось комков муки. Изюм и чернослив размочить в холодной воде. Нашинковать яблоки и чернослив. В кастрюлю положить масло, влить немного воды, сложить туда же мясо, сверху засыпать фруктами, накрыть крышкой и тушить 5 минут, затем залить соусом и тушить еще 10–15 минут. Перед подачей к столу посыпать рубленой зеленью.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.