Млинчики з варенням

Млинчики з варенням

Приготовлені звичайні млинчики намазують кожний з одного боку яким-небудь густим варенням без кісточок або фруктовим повидлом, згортають у трубочку, змащують яєчним жовтком, обсипають сухарями, підсмажують з двох боків на вершковому маслі, обсипають цукровою пудрою і подають на стіл.

На 2 ¹/₂ склянки борошна — 5 яєць, 50 г масла, 3–4 склянки молока, ¹/₂ склянки цукру, 1 склянку варення або повидла, 3 ст. ложки сухарів.