Картофельные оладьи

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Картофельные оладьи

1 кг картофеля

100 г репчатого лука

4 ст. ложки муки

4 ст. ложки сметаны

3 яйца

130 мл молока

растительное масло для жарки

черный молотый перец соль

Картофель очистите, тщательно вымойте, натрите на крупной терке и залейте теплым молоком. Лук очистите, нарежьте полукольцами и обжарьте на разогретом растительном масле до золотистого цвета. Молоко слейте, картофель отожмите, добавьте обжаренный лук, муку, яйца, соль, перец и тщательно перемешайте.

Разогрейте на сковороде растительное масло, ложкой выложите не нее картофельную массу и обжарьте оладьи с обеих сторон до золотистой корочки.

Подавайте оладьи горячими, приправив сметаной.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.