Фруктово-овощной винегрет

Фруктово-овощной винегрет

Ингредиенты:

Картофель – 4 шт., морковь – 1 шт., огурец – 1 шт., яблоко – 1 шт., груша – 1 шт., мандарин – 1 шт., апельсин – 1 шт., лимон – 1 шт., корень сельдерея – 1 шт., майонез – 4 ст. ложки, горошек зеленый консервированный – 3 ст. ложки, зелень петрушки, листья салата, соль по вкусу.

Способ приготовления:

Яблоко и грушу очищают от кожицы, удаляют сердцевину и нарезают мякоть ломтиками. Апельсин и мандарин очищают, делят на дольки и разрезают каждую на 2–3 части.

Корень сельдерея моют, чистят и натирают на крупной терке. Картофель моют, отваривают в мундире, чистят и режут кубиками. Вареную морковь и огурец нарезают соломкой, листья салата шинкуют. Ингредиенты соединяют в глубокой емкости, добавляют консервированный зеленый горошек, измельченную зелень петрушки, солят, сбрызгивают лимонным соком и заправляют майонезом.

Салат выкладывают в салатницу на листья салата и украшают кусочками фруктов.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.