Рисовый салат с кабачками

Рисовый салат с кабачками

3 кг помидор, 1 кг баклажан, 1 кг лука, 1 кг моркови, 1 кг перца болгарского (желательно красного), 2–3 головки чеснока, 1 ст. ложка уксусной эссенции (развести в 0,5 стакана воды), рис — 1 стакан.

Рис отваривают до полуготовности, овощи (кроме помидор) отдельно обжаривают на подсолнечном масле. Перекручивают помидоры на мясорубке. Потом все соединяют. Перчат и солят по вкусу, тушат 20 минут, добавляют уксус, тушат 5 минут, добавляют чеснок. Раскладывают салат в банки горячим и закатывают.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.



Поделитесь на страничке

Похожие главы из других книг:

Рисовый салат с цуккини

Рисовый салат с цуккини Количество порций – 4 • 3 крупных помидора• 200 г мякоти цуккини• 200 г коричневого риса• 1 пучок зеленого лука• 50 мл чесночного сока• 200 мл кислого молока• 1 ч. л. сахара соль Подготовка 25 мин. Приготовление 15 мин. 1. Помидоры обдайте кипятком


Салат «Рисовый рай»

Салат «Рисовый рай» 500 г отваренного риса, 3 кг помидоров, 1 кг сладкого перца, 200 г сахара, 1 кг лука, 2 ст. л. соли, 500 г растительного масла, зелень и приправы — по вкусу.Рис отварить до полуготовности. Все остальные ингредиенты нарезать, перемешать и проварить 20 мин.


КРУПЕНИК РИСОВЫЙ С КАБАЧКАМИ

КРУПЕНИК РИСОВЫЙ С КАБАЧКАМИ Цукини очистить, нарезать тонкими кружочками, запанировать в муке и обжарить с обеих сторон в масле.Мелко нарезать лук, спассеровать его в растительном масле, добавить сырой рис, слегка обжарить его вместе с луком, переложить в кастрюлю,


Рисовый салат

Рисовый салат Понадобится: ? стакана отварного риса, 1 отварная морковь, 2 болгарских перца, 1 маринованный огурец, 100 г консервированной кукурузы, 1 луковица, растительное масло, соль, перецОтварную морковь нарезать кубиками, маринованный огурец – маленькими тонкими


Салат рисовый

Салат рисовый 100 г риса, 1 сладкий болгарский перец, 1 помидор, 1 морковь, 1 маринованный огурец, 1 головка репчатого лука, масло растительное, соль, зелень Рис отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, дать остыть. Овощи нашинковать, морковь натереть на крупной терке.


Салат рисовый с креветками

Салат рисовый с креветками Сварить рассыпчатый рис, охладить. Отварить и очистить креветки. Смешать мясо креветок, зеленый горошек, рубленые яйца с рисом и заправить майонезом.100 г риса, 400 г мяса креветок, 100 г зеленого горошка, 2 яйца, 150 г


Рисовый салат

Рисовый салат Время приготовления: 20 минКоличество порций: 6Ингредиенты: 0,5 стакана риса, 3 яйца, 1 головка репчатого лука, 10 крабовых палочек, 1 стакан измельченных маринованных шампиньонов, 4 ст. ложки майонеза.Способ приготовленияРис и яйца отварить по отдельности, затем


Рисовый салат

Рисовый салат Ингредиенты100 риса, 2 головки репчатого лука, 3 яичных белка, 50 г майонеза, 1 ч. л. горчицы, 2 ст. л. огуречного рассола, 100 г консервированной сайры в подсолнечном масле, 20 г зеленого лука, соль.Способ приготовления1. Рис промойте, отварите в подсоленной воде,


Японский рисовый салат

Японский рисовый салат Ингредиенты 300 г длиннозерного риса, 125 г стручковой фасоли, 2 моркови, 3 ст. л. рисового уксуса, 2 ст. л. растительного масла, 1 ч. л. тертого очищенного свежего имбиря, листья водяного кресса, 1 ч. л. молотого черного перца, 4 пера зеленого лука, 500 мл


Салат рисовый с трепангами

Салат рисовый с трепангами Морковь и лук нарезаем соломкой или ломтиками и обжариваем в масле. Смешиваем овощи, рис и отварные нарезанные трепанги. Заправляем майонезом.Состав: 100 г сушеных трепангов;2 стакана отварного риса;3 моркови;2 головки репчатого лука;2 ст. ложки


Салат «Рисовый рай»

Салат «Рисовый рай» 500 г отваренного риса, 3 кг помидоров, 1 кг сладкого перца, 200 г сахара, 1 кг лука, 2 ст. л. соли, 500 г растительного масла, зелень и приправы — по вкусу.Рис отварить до полуготовности. Все остальные ингредиенты нарезать, перемешать и проварить 20 мин.


Рисовый салат

Рисовый салат Ингредиенты: 1/ 2стакана риса, 3 яйца, 1 луковица, 10 крабовых палочек, 1 стакан измельченных шампиньонов (маринованных), 4 ст. л. майонеза. Способ приготовления: Рис и яйца отварить по отдельности, затем охладить.


Горячий рисовый салат

Горячий рисовый салат Ингредиенты300 г коричневого риса, 1 пучок зеленого лука, 1 сладкий перец (красного цвета), 400 г консервированных ананасов, 120 г бобовых ростков, 100 г арахиса, 120 г редиса, соль по вкусу.Для заправки: по 2 столовые ложки светлого соевого соуса, белого