Ржаной солодовый хлеб

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Читайте также

Хлеб солодовый с изюмом и курагой Компоненты на 1 кгМука пшеничная первого или высшего сорта – 550 г Вода – 315 мл Экстракт солода – 3 столовые ложки Сухое молоко – 4 чайные ложки Соль – 1 чайная ложка Мед – 1 столовая ложка Масло сливочное – 50 г Дрожжи сухие – 2 чайные

Хлеб солодовый с тофу и миндалем Ингредиенты380 г пшеничной муки высшего сорта, 2 столовые ложки солодового экстракта, 2 столовые ложки измельченных ядер миндаля, 1 столовая ложка сливочного масла, 2 столовые ложки темной патоки, 100 г тертого тофу, 2 чайные ложки сухих

Хлеб солодовый с курагой Ингредиенты500 г пшеничной муки высшего сорта, 2 столовые ложки солодового экстракта, 1 столовая ложка сливок, 100 г сливочного масла, 1 столовая ложка патоки, 100 г кураги, 2 столовые ложки сахара, 2 чайные ложки сухих быстродействующих дрожжей, 2

Солодовый хлеб с изюмом Ингредиенты: 680 г пшеничной муки, 3 столовые ложки солодового экстракта, 1 столовая ложка молока, 100 г сливочного масла, 1 столовая ложка светлой патоки, 120 г изюма, 1 столовая ложка сахара, 2 чайные ложки сухих дрожжей, 2 чайные ложки соли.Способ

Солодовый хлеб с сыром и фисташками Ингредиенты: 680 г пшеничной муки, 3 столовые ложки солодового экстракта, 1 столовая ложка измельченных ядер фисташек, 100 г сливочного масла, 1 столовая ложка светлой патоки, 100 г тертого сыра, 2 чайные ложки сухих дрожжей, 2 чайные ложки

Солодовый хлеб с брынзой и перцем Ингредиенты: 680 г пшеничной муки, 420 мл жидких сливок, 3 столовые ложки солодового экстракта, 100 г сливочного масла, 120 г тертой брынзы, 2 чайные ложки сухих дрожжей, 1 чайная ложка черного молотого перца, 1 чайная ложка соли.Способ

Солодовый хлеб с патокой и черным кунжутом Ингредиенты: 680 г пшеничной муки, 3 столовые ложки солодового экстракта, 1 столовая ложка жидких сливок, 100 г сливочного масла, 1 столовая ложка светлой патоки, 2 столовые ложки черного кунжута, 1 столовая ложка сахара, 2 чайные ложки

Хлеб пшеничный солодовый ИнгредиентыМука пшеничная — 500 г, солод — 25 г, масло растительное — 2 ст. л., дрожжи сухие — 1 ст. л., вода — 150 мл, соль — 0,5 ч. л.Способ приготовления1. Солод залить 100 мл кипящей воды и оставить на 2–3 часа.2. Подготовленный солод и остальные

Хлеб пшеничный солодовый ИнгредиентыМука панировочная — 250 г, мука пшеничная — 250 г, отруби пшеничные — 200 г, простокваша — 150 мл, дрожжи сухие — 1 ст. л., солод — 1 ч. л., масло растительное — 0,5 ст. л., сироп сахарной свеклы — 50 мл, сахар — 1 ст. л., соль — 1 ч. л.Способ

Солодовый хлеб с сыром и фисташками Ингредиенты: 680 г пшеничной муки, 3 столовые ложки солодового экстракта, 1 столовая ложка измельченных ядер фисташек, 100 г сливочного масла, 1 столовая ложка светлой патоки, 100 г сыра (любого, тертого), 2 чайные ложки сухих дрожжей, 2 чайные

Солодовый хлеб с брынзой и перцем Ингредиенты: 680 г пшеничной муки, 420 мл сливок (жидких), 3 столовые ложки солодового экстракта, 100 г сливочного масла, 120 г брынзы (тертой), 2 чайные ложки сухих дрожжей, 1 чайная ложка черного молотого перца, 1 чайная ложка соли.Способ

Солодовый хлеб с патокой и лимонной цедрой Ингредиенты: 480 г пшеничной муки, 200 г непросеянной муки, 420 мл молока, 3 столовые ложки солодового экстракта, 100 г сливочного маргарина, 1 столовая ложка светлой патоки, 1 столовая ложка тертой лимонной цедры, 1 столовая ложка

Квас ржаной солодовый КомпонентыМука ржаная – 2 кг Мука пшеничная – 0,5 кг Солод ячменный – 0,25 кг Дрожжи – 25 г Вода – 7,5 лСпособ приготовленияДрожжи развести водой и выдержать 2 суток в холодильнике. Солод развести водой, смешать с ржаной и пшеничной мукой, затем,