Овощное ассорти с манной крупой и петрушкой «Для детей и их родителей»

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Овощное ассорти с манной крупой и петрушкой «Для детей и их родителей»

— 60 г тертого твердого сыра

— 100 г овощей (цветная капуста, сельдерей, морковь, зеленый горошек)

— 2 ст. ложки манной крупы

— 2 желтка

— 1,25 л мясного бульона

— 4 ст. ложки сливочного масла

— зелень петрушки и соль — по вкусу

Нарезанные овощи посолите и потушите в 2 ст. ложках сливочного масла. Затем влейте мясной бульон и поварите вместе с обжаренной манной крупой. Через 20 минут вмешайте смесь из оставшегося масла, растертого с желтками и тертым сыром, и снимите суп с огня. Подавайте, посыпав рубленой зеленью петрушки.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.